Nyers vegán parti ajándéktárgyak - vadon termő fűszernövények gombaharapásai ›zöld-nyers-színes
Ezek a nyers, vegán, pizza stílusú gomba falatok ideálisak azoknak a büféknek is, akiknek nincs sok közük a nyers zöldségekhez.
Szezontól függően változhat.
A gombákat nyers vegán paradicsommártással töltik meg, vadon termő gyógynövényekkel, kerti gyógynövényekkel és finomra vágott zöldségekkel díszítik.
Néhány százszorszép virág is díszíti ezeket a gombákat. Később az évben természetesen mindenféle ehető virággal díszítheti a gombákat.
Itt megtalálja a nyers vegán paradicsommártás receptjét, amivel megtöltöttem a gombát.
Ha követi a linket, két nyers étel receptet talál a paradicsomszószhoz. A sötét változatot használtam ezekhez a gombaharapásokhoz.
Ez a paradicsomszósz néhány napig hűtőszekrényben tartható. Tehát többet is készíthet, és a többit más ételekhez is felhasználhatja.
A százszorszép virágai az első tavaszi virágok közé tartoznak. Most, ezekben a nyers vegán gombacsípésekben - vadon termő gyógynövényekkel, például pitypanggal, kisebb celandinnal és konyhai fűszernövényekkel (petrezselyem, sárgarépa és évelő káposzta) együtt.
Különösen a kicsi, lekerekített gomba nagyon ingatag. Ez problémát jelenthet, különösen, ha el akarja szállítani a nyers vegán gombafalatokat.
Ha néhány millimétert - vagy a gomba méretétől függően - fél centiméterrel levág a fej felső ívétől, stabilan állni fognak a fején
összetevők
500 g barna vagy fehér gomba
Ennek ½ mennyisége Paradicsomszósz recept
2 szint teáskanál psyllium héj
2 evőkanál apróra vágott pirospaprikát
2 evőkanál apróra vágott hagymát
Vadon termő gyógynövények, kulináris gyógynövények és/vagy ehető virágok
készítmény
Készítsük el a paradicsommártás receptjének felét, és ha szükséges, sűrítsük meg egy kevés psyllium héjjal. Ne feledje, hogy időbe telik, mire a psyllium héja megfelelően megduzzad.
Mossa meg a gombát, és gondosan törje meg vagy vágja ki a szárát.
Ha szükséges, vágja le a tál felső millimétereit a fent leírtak szerint, hogy a gombák stabilak legyenek.
Az elkészített gombák megtöltéséhez tegye őket bármelyik tányérra, ne arra a tányérra, amelyen tálalni kívánja őket. Így elkerülheti, hogy fáradságosan tisztítsa meg a lemezt, ha valami szósz vagy apróra vágott zöldség leesik.
Egy nagyon kiskanállal öntsük a paradicsomszószt a gombákba, és tegyünk a tetejére egy kis paradicsommártást.
Finoman aprítsa fel a hagymát és a pirospaprikát, és szórja meg a gombával.
Végül díszítse a gombákat az elkészített vadon termő gyógynövényekkel, kerti gyógynövényekkel és/vagy ehető virágokkal.
És vadon termő gyógynövényekkel készített nyers gombaharapása készen áll 🙂
A nyers vegán töltött gomba pizza stílusú, vadon termő gyógynövényekkel minden évszakban másképp néz ki 🙂