Nyersen 4-ig az utunk - Silke Leopold

A mai cikkben szeretnék egy kis betekintést adni abba, hogy a legidősebb fiam, Simon melyik nyers ételt szereti a legjobban, és hogy milyen táplálkozási modellben orientálódunk egy kicsit.

Silas legfiatalabb fiamnak még mindig semmi köze a sok friss nyers zöldséghez. Bármi is működik: Gyümölcs naschi, Hála süti, gyümölcsdara chia maggal és természetesen nyers vegán fagylalt . 🙂

Idén azonban különösen figyeltem fel rá, hogy a helyi gyümölcsöket részesíti előnyben, például epret, meggyet, málnát, ribizlit és szedret.

Silas nemrégiben felfedezte a gombákat maga számára, de csak melegíteni szereti őket. Valahányszor az egészséges élelmiszerboltba megyünk, minden alkalommal eksztázisba kerül, amikor meglátja a gombákat, ezért kap egy zacskót és egy adagot csomagol. 🙂 Jelenleg háromféle zöldséget is fogyaszt: karfiolt (lehetőleg panírozott), brokkolit és zöldbabot. Itt is különösen a regionális zöldségeket részesíti előnyben.

Üdvözlöm ezt a fejleményt, és megbékéltem azzal a ténnyel, hogy nincs gyengesége az egyszerű nyers élelmiszerek iránt. Elbúcsúztam olyan gondolatoktól, mint a "Nyers étel sokkal egészségesebb", "Valószínűleg ezért télen megfázik" és "Élem, miért nem működik?".

Ő és én megtaláltuk a békét vele. És mivel elengedtem, sokkal nyugodtabban kezeltem a helyzetet, és csak az ízével vettem át, amint van, minden csodálatosan működik, és sokkal több nyers zöldséggel próbálkozik - még akkor is, ha gyakran nem szereti. 🙂

Néha, mint a közelmúltban, amikor nagy meglepetésemre megfogott egy csicseriborsó szárat, leszedte a leveleket, a szájába tömte és bejelentette, hogy „tetszik”. 🙂

silke

Tehát, elég az előszóból, térjünk át Simon jelenlegi étrendjére.

Emlékeztetőül: Simon ADD diagnózisa óta étrendjét glutén-, cukor- és tejmentesre váltottam. A hangsúly a friss, sok tápanyagot tartalmazó ételen van. Ezt a diétát otthon könnyű végrehajtani, a barátokkal vagy más családtagokkal mindig vannak kivételek.

Az ünnepek alatt Simon gyakran fogyasztott nyers zöldségeket délutánig, este pedig főtt ételt. Kicsit tájékozódunk nyersen 4-ig. Nem tervezték, csak így történt

Mi nyers 4-ig?

Tisztán növényi táplálkozási formában nyersen 4-ig 80% szénhidrátot, 10% fehérjét és 10% zsírt fogyaszt. A nyers ételeket sok gyümölcs és zöldség formájában délután 16 óráig (vagy a nap 3/4-ig) kell fogyasztani. Este főtt szénhidrátok, például burgonya, rizs vagy quinoa. Szigorú szabályok vannak, amelyeket be kell tartani, ha optimálisan szeretné végrehajtani ezt a táplálkozási formát.

Hoz nyersen 4-ig Napokig Simon gyakran néhány szabály szerint eszik:

  • tisztán növényi
  • Gyümölcs és zöldség, amennyit csak akar
  • a gyümölcs mindig teljesen érett ... különösen a banánnak van sok barna foltja 🙂
  • 16 óra után főtt étel van szénhidrátokból (burgonya, rizs, köles, quinoa, hajdina, gluténmentes tészta, polenta) és párolt zöldségekből - utána már nincs nyers zöldség

Nem mindig tartjuk be a következő szabályokat:

  • alig olaj - Simon az esti étkezés során kókuszolajat, cédrusolajat, kenderolajat vagy lenmagolajat is bevesz némi olajból
  • nincsenek szuperételek - Simon szeret olyan szuperételeket fogyasztani, mint a szentjánoskenyér, a kakaó, a goji bogyók stb.
  • Csírák és vad zöldek - Simon szinte minden nap vad zöldeket és csírákat fogyaszt - ezekre az ételekre nem utalnak kifejezetten nyersen 4-ig - talán túl sok fehérje?
  • A csicseriborsót, a babot és a lencsét fehérjetartalma miatt a lehető legnagyobb mértékben el kell hagyni - Simon szeret csicseriborsót, babot és lencsét enni.
  • Diófélék és magok a lehető legkevesebbet - Simon is szeret magokat és dióféléket enni, amelyeket gyakran áztatva kínálok neki.

Egy növekvő gyermeknek más makrotápanyagokra van szüksége, mint egy felnőttnek. Emiatt a szigorú 80/10/10 szabály elmarad számunkra.

Ha többet megtud az étrend szabályairól nyersen 4-ig tudni akar, akkor vessen egy pillantást ezt a blogot múlt .

Nyers 4-ig diéta vagy életmód, sok szabálysal. Miután belevágtál és élted ezt a modellt, könnyű. Azonban nem rajongok a koncepciókért, inkább kipróbálom a dolgokat, és intuitív módon eldöntöm, mi a jó a testemnek. Sok ember számára úgy tűnik, hogy ez a koncepció működik, mások számára nem.

Van egy pár szabály nyersen 4-ig, amelyek számomra nem megvalósíthatók. 🙂

  • Nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség étkezésenként több mint 1000 kalóriával - hú, sztrájkol a gyomrom! Én is szeretek semmit sem enni a nap felén, és sok vizet és zöld levet inni a kora délutáni órákig. Ez sokkal jobban megfelel nekem. Testemmel és lélekkel tisztább és hatékonyabb vagyok. A rendszeres testmozgás és az izomépítés vagy az izmok fenntartása problémamentesen lehetséges számomra, még a böjt napján is. Valószínűleg a sok vadonból származik. 🙂
  • Nem szeretem a sok datolyát és a banánt. Túl édesek ahhoz, hogy nagy mennyiségben ehessek.
  • Legalább 10 óra alvás. Ha a megfelelő időben (9 és 22 óra között) lefekszem, és nagyon könnyedén eszem, 6–7 órás alvással nagyon jól meg tudok jönni.

Összességében nagyon érdekesnek tartom ezt a diétatípust. Számomra azonban ez nem kivitelezhető, mert egyszerűen nem sikerül az ajánlott mennyiségeket, az ajánlott kalóriabevitelt és nem akarom magam edzeni, hogy ezt megegyem.

Szeretek egy héten egy nap böjtölni, akár vízzel, akár frissen facsart gyümölcslevekkel, és ez sokkal könnyebb számomra, ha az előző napokban és utána nem zsúfolom magamba nagy mennyiségű ételt.

Minden hónapban van egy kivétel: a nyers ételes fazéknál szinte minden ételt kipróbálok, amit magammal hoztam. Ha tetszik, talán kétszer is. 🙂 És 20-30 különféle ajándéktárgy mellett egy kis valami összeáll. Ezután azonban hat-nyolc órán át eszem. Előtte és utána csak víz van. Egyébként már nagyon várom a következő potluckot augusztus 29-én. 🙂

Ha további információra van szüksége az egészséges növényi táplálkozásról, elküldhetem az e-könyv csomagomat a hajtások, a zöld fűszernövények és a zöld fű termesztéséről; Kínáljon egészséges zöld ételeket, beleértve a vadon élő növények nagy részét és a finom nyers vegán dehidrációs recepteket. Itt többet is talál.

Rendben most! Most adok egy kis áttekintést arról, hogy Simon mit evett az utolsó napok egyikén. Megkérdezem, mit szeretne enni, majd sok szeretettel és egy kis kreativitással összeraktam a tányérjait.

Simon étlapja egy napra

  1. Étkezés: annyi görögdinnye, amennyit akar
  2. Étkezés: regionális bogyók, például vörös és fekete ribizli, szeder és csicseriborsó
  3. Étkezés: Banán- és manduladesszert goji bogyókkal, áfonyával és datolyával
  4. Étkezés: Növényi tál kelkáposztával, paradicsommal, sárgarépával, uborkával, karalábéval, paprikával, retekkel, áztatott makadámiadióval, talajfűvel és csicseriborsóval
  5. Étkezés: szezám, datolyakeksz és szeder gyümölcsbőr
  6. Étkezés: főtt köles sült gombával, párolt brokkolival, zöldborsóval és kukoricával

Természetesen nem minden nap néz ki ugyanúgy. Jelenleg rengeteg a regionális sokszínűség, és ez a tányérjainkon is észrevehető. Élvezzük a friss ételeket és az életet. 😀

Tetszett a cikk? Akkor örülnék, ha megosztaná ezt a cikket barátaival. Hallottál már a "nyers 4-től" vagy kipróbáltad ezt a táplálkozási formát? Ez lenne valami az Ön számára? Ossza meg megjegyzésként a cikk alatt.