Nyílt levél a Német Méhészeti Egyesülethez; HockHonig méhészet és mézgyártás
kampányvirágmézért méhész mézeskorsóban 4,99 euróért az ALDI-Süd-nél
Kedves Lück úr, az Elnökség kedves tagjai,
kedves méhészek,
Mi méhészek immár másodszor kapunk érvelési segédletet, amelyet a D.I.B. Elnökség hirdetett meg az ALDI-Südnél, a Valódi német virágméz című heti kampányért 4,99 euróért.
Ezzel szemben ezzel a nyílt levéllel most az ALDI-kampány összes kritikusának szeretnék felajánlani egy differenciált érvelési segítséget, és megmutatni, hogy ez a kampány korántsem olyan nagyszerű, mint ahogy Ön leírta. És mivel a 2019-es akció után az volt a benyomásom, hogy az előadásával ellentétben ezt a reklámformát is tömegesen bírálták.
Alapvetően helyes, hogy az ilyen reklámkampányok növelik az Echter Deutscher Honig márka ismertségét. Mert a marketingben a rossz reklám is reklám. Mindazonáltal határozottan kétlem, hogy ez a német méhészek bejárati ajtajainál megnövekedett keresletet váltott-e ki vagy vált ki. Keresleti oldalon valószínűleg csak a két nagy töltőállomás, a Fürsten-Reform és a Breitsamer-Ullrich-Bienenwirtschaft Meißen profitál, mivel a három nagy élelmiszer-kiskereskedő REWE, EDEKA és Lidl/Schwarz Gruppe polcain vannak, virágmézzel DIB-edényekben. . Ott akkor jelenleg kiskereskedelmi ár 6,50 és 6,90 euró között van.
És itt vagyunk az akcióprobléma középpontjában. Az 500 g-os üveg igazi német virágméz 4,99 eurós ára nem „tisztességes”, amint azt állította, kár. Véleményem szerint itt próbálkoznak egy D.I.B. méhészméz korsó árának öt euróban történő meghatározásával. Mert mi történik? A méhészt megkeresi az ügyfél a reklámkampány miatt, majd 5,00 euróért adja a mézét, attól tartva, hogy elveszíti az ügyfelet.
Az ön érvelési segédletében az almát olyan gyakran hasonlítják össze a körtével, mert az árjelentések szerint a méhész 5,00 euróért adja el a mézét, a palackozóközpont azonban 6,90 euróért. Az ügyfél szempontjából azonban mindegyik egy egységes 500 g-os pohár igazi német virágmézért.
Ezért rejtély számomra, miért most ismét megmutatja a méhészeknek, hogy 5,00 euró az átlagos ára egy korsó virágméznek. Ha csak egy pillantást vetünk az élelmiszerek inflációs tendenciájára, akkor világossá válik, hogy 5,00 euró volt talán 2015-ös átlag, 2020-ban írunk, és most inkább 6,00 euróra esünk, és jóval meghaladja azt, amint azt az élelmiszer-kiskereskedelemben lévő töltőállomások eladási ára is mutatja (lásd: szintén DIB Aktuell 2019-5, 12. oldal)
Az a hangsúly, amellyel meghirdeti az 5,00 eurós árat, felveti a kérdést, hogy kinek kedvez az alacsony piaci kereskedési ár? Mert meglepő, hogy bárhol is kérjen felvásárlási árakat, a virágméz kilónkénti ára mindig valahol 3,60 és 3,90 euró között van. Eddig nem látom, hogy az Ön érvelése szerint a cselekedetek pozitív hatással voltak-e a német méz piaci kereskedelmi áraira. Csak egy gondolat, ha egy méhésztől származó korsó virágméz átlagos ára 6,50 euró lenne, akkor hol lenne a német eredetű mézek kilónkénti ára? Egyébként minden bizonnyal hasznos lenne az átláthatóság növelése az ár-összehasonlítás létrehozásában.
Azt is gondolom, hogy a konstrukció „a méhek beporzók a biodiverzitás szempontjából” nagyszerű. Azt, hogy a márka számára milyen pozitív marketinghatás jön létre az ügyfelek számára, még egyszer világossá kell tennie a méhészeknek. De van még egy javaslatom. A sokra becsült márkaismeret és a hirdetési költségvetést a következőképpen használja fel: A németországi méhészek évtizedek óta méhükkel milliárdos értékű ingyenes beporzási szolgáltatást nyújtanak, ezt díjazzák és minden méhésznek adnak egy eurót ezért a szolgáltatásért a társadalom számára, amikor mézeskorsót vásárolnak! Mert jelenleg minden méhész, aki a mézét az Ön által kiszámított átlagáron értékesíti, pontosan ezt az egy eurót adja meg a vásárlóinak.
Túl messzire vezetne ennek a társadalmi értéknek a levezetése. De azt is szeretném levezetni, hogy Németországban egyszerűen lehetetlen virágmézet előállítani 4,99 euróért 500 g-os üvegenként. Megfelelő források állnak rendelkezésre, amelyek azt mutatják, hogy megfelelő teljes költségszámítással az üvegmézes üveg nem állítható elő 6,00 eurónál alacsonyabb áron. Még a német adótörvény is elismeri ezt a tényt a jövedelemadóról szóló törvény 13a. Így ez a 4,99 eurós esési árú reklámkampány tovább ösztönzi az önkizsákmányoló rendszert azzal, hogy véleményem szerint jóval a termelési költségek alatt kínál mézet.
Szeretném megragadni az alkalmat arra is, hogy felhívjam a figyelmet arra, hogy régóta esedékesnek tartom lehetőséget adni ügyfeleinknek arra, hogy helyi méhészt vegyenek fel a D.I.B. adatbázisán keresztül. keresni. Tehát talán valóban elősegítheti „az Echter Deutscher Honig márka méz iránti igényét a helyi méhészek körében”. Vagy elmagyarázhatja nekem, hogy az ALDI méz vásárlóinak hogyan kell megtalálniuk a helyi D.I.B. méhészt. Az ilyen kampányok révén eljátsszuk a márkamagunkat, a regionalitást. A jelenlegi viták fényében nincs értelme helyben termelt méhészméz szekerezésére Németország-szerte, hogy azt megtöltsék, majd Németországban az élelmiszer-kiskereskedelemhez szállítsák.
Kedves méhészek, ezt a megújult, mézes, alacsony árú reklámkampányt fel kell vennünk egy lehetőségként, hogy önkritikusan feltegyük a kérdést magunknak, hogy szeretnénk-e ezt. A jelenlegi paraszti tüntetések figyelmeztetést jelentenek számunkra. Ezek azt mutatják, hogy a kedvezményes élelmiszerek rendszere nem működik. Semmi okunk nincs arra, hogy pazaroljuk mézünket, és csatlakozzunk az egyre olcsóbbá válás rendszeréhez. Ahogy a honlapunkon az a mondás hangzik: „1925 óta az Echter Deutscher Honig védjegy egy rendkívüli termék mellett áll, közvetlenül az anyatermészettől. Értékes összetevői, természetes előállítása és kiváló íze garantálja a legmagasabb szintű élvezetet. Ami benne van, az belül is van - mégpedig csak Németországból származó méz.
Amikor az élelmiszer-kiskereskedelem szupermarketek vezetőivel beszélgetek, folyamatosan hallom, hogy a méhészek túl olcsók. A német mézrendelet, a mézre vonatkozó irányelvek és a D.I.B. Minőségi irányelvek Mi, vagy inkább méheink a legmagasabb minőségű, a fent említett élvezetet a legmagasabb szinten állítják elő. Nem kell aggódnunk az értékesítés miatt, mert a Németországban elfogyasztott méznek csak körülbelül 20% -át termeljük.
A zeitgeist mellettünk van, az ügyfelek hajlandók lényegesen magasabb árakat fizetni a regionális élelmiszerekért. Egyre több vásárló számára a minőség fontosabb, mint az ár. Az olyan kérdések, mint a fenntarthatóság, a regionalitás, valamint a környezet- és természetvédelem, egyre fontosabb szerepet játszanak az élelmiszerekben. Ezeket a tématerületeket az Echter Deutscher Honig márka majdnem 100 éves hagyományaink kötik össze, nem szabad hagynunk, hogy ez tönkretegyen minket. Közöljük magabiztosan ezeket a márkaértékeket. Mivel mi helyi méhészek is ezeknek az ÉRTÉKEK-nek a szimbóluma vagyunk, és a mézünk ÉRTÉK az árában.
Végül egy kis anekdota, amelyet a közelmúltban egy jól ismert német élelmiszer-kiskereskedelmi lánc üzletvezetője mondott nekem, és amely megmutatja, hogyan lehet kezelni az ilyen kampányokat. Ennek megfelelően egy jól ismert német diszkontáló már egy ideje versenyképes áron próbálja felsorolni egy svájci prémium gyártó termékeit. Egy nap a diszkontnak sikerült megszereznie néhány ilyen terméket a szürke piacon, majd versenyképes áron kínálni fiókjaiban. A prémium gyártó észrevette ezt, és teljes értékesítési csapatát elküldte, hogy megvásárolja az árakat a diszkonttól. A prémium gyártó minden körülmények között azt akarta megakadályozni, hogy termékeinek negatívan rendeljenek alacsony árképet. Csak egy gondolat: mi lenne, ha mi méhészek 2020 március 5-én felfedeznénk az igazi német méz iránti igényt a német élelmiszerbankokban, akkor elmennénk a diszkontba, ahol megbízunk, hogy ott megvásároljuk a mézet, amelyet aztán az élelmiszerbankokhoz szállítottunk add el…
Ennyit a méhész és a Német Méhészeti Egyesület tagjának perspektívájáról. Kihasználom a kívánt lehetőséget, legalábbis tavaly: „Eddig kevés méhészeti kritika érkezett. Várjuk visszajelzését és az előző érvek értékelését, valamint a vélemény kialakítását Európa harmadik legnagyobb élelmiszer-kiskereskedőjének tevékenységéről. ”És reméljük, hogy ezzel a nyílt levéllel kis mértékben hozzájárulhatunk a vélemény kialakításához. #HonigPreisWERT hashtag alatt meghívok mindenkit, hogy vegyen részt a vitában.
Alig várom a következő megbeszélést, de szimbolikusan szeretnék utalni egy régi bölcsességre, amely azt mondja: Minden éremnek három oldala van, a szurkolók, a kritikusok és az az oldal, amelyet egyikük sem lát!