Nyilvánosság a médiában A gluténmentes étrend, divat
Vitatott tanulmány
Novak Djokovik is részt vett a gluténmentes vitában, mint mondta, egészségügyi okokból gluténmentes étrendet követ. Ezen felül azt állítja, hogy ennek a diétának köszönhetően javult sportteljesítménye. Meglepő, hogy a sportoló gluténérzékenynek vallja magát, de nem celiakia.
- Egy sor teszt után elmagyarázta, hogy gluténérzékenynek diagnosztizálták. Anélkül, hogy valaha azt állította volna, hogy celiakia szindróma áldozata ”
(Roland-Garros: Nem tenné túlzásba Novak Djokovic glutén történetével?, 20 perc)
A korábban említett Gerblé weboldalon Novak Djokovic gluténérzékenynek vallja magát, és elmagyarázza, hogyan diagnosztizálták és hogyan változtatta meg étrendjét:
„Egészségügyi problémáim 2010-ig megakadályozták, hogy a csúcsra érjek. Többször szenvedtem asztmában és betegségben. Egy táplálkozási szakértő, amikor láttam, hogy a televízióban fizikailag és lelkileg elsüllyedtem egy játék során, rájött, hogy az útvonalam egy része a diétámnak köszönhető. Amikor néhány hónappal később találkoztam vele, glutén intoleranciát diagnosztizált nálam. Tehát azt javasolta, hogy változtassak az étrendemen, és ez mindent megváltoztatott, jóval meghaladva az elvárásaimat ".