Nyírfa a Weledánál - vitalitás a természettől
Az a tény, hogy a madarak csicsergése hirdeti a tavaszt, nem újdonság. De ha jobban figyelsz, nagyon különös, enyhe pislákolást és susogást hallasz a szélben - ez a nyír fiatal levele. A karcsú fa fehér szemű kérgével a tavasz szimbóluma, mint senki más. A nyír május és június között kibontakoztatja teljes potenciálját. Most tele van olyan összetevőkkel, amelyek új lendületet adnak emberi szervezetünknek.
Szentély és tavasz szimbólum.
A nyír történetéről.
Freya istennőnek szentelt szent fa: a nyírfát nagy becsben tartották a germán és a szláv hitben. A mai napig fennmaradt az a szokás, hogy az ébredő tavasz szimbólumaként nyírfát visznek a faluba: tavasszal számos falutéren áll az úgynevezett májusfa. Az agglegények hagyományosan a fényesen díszített nyírfákat adják szeretteiknek. A nyírfadarabot a németek szépség- és erősítő italként ismerték, amely láz és gyomorbántalmak ellen is szolgált. A nyírlevélvizet bőrbetegségek és sebek kezelésére használták.
Szelíd szüret hajnalban.
Gyűjtő projektünk Dél-Csehországban.
Napkelte előtt. A cseh dél-csehországi számtalan fehér törzs között még mindig nagyon csendes - de nem sokáig.
Körülbelül 400 gyűjtő már kint van és hajnalban van, és május és július között szüreteli nekünk a fiatal nyírfaleveleket. Gyűjtőink évente 265 000 kilogramm finom zöld levelet ecsetelnek a karcsú nyírhajtásokból.
Az érintetlen és tanúsított szerves gyűjtőterületeken madarak, rovarok és apró emlősök is helyet kapnak. Annak érdekében, hogy ez a természetes egyensúly ne sérüljön meg, gyűjtögetőink csak létrák és szüretelés nélkül fán termelhetnek.