Nyolc ételmítosz
Sok mítosz létezik, amelyeket "élő beszéd" közvetít, és amelyeket tudományos bizonyítékok nem támasztanak alá.
E cikk révén megpróbáljuk eloszlatni a legfontosabb mítoszokat, és segítünk jobban megérteni, mit jelent az egészséges táplálkozás.
Igaz, hogy a magas fehérjetartalmú étrend növelheti az izomtömeget, de szem előtt kell tartani, hogy egy ilyen étrend vesebetegséget okozhat, és testmozgás nélkül csak hízni fog.
A fehérje bevitel növelése szakemberrel való konzultáció nélkül nem ajánlott.
2. A zsírmentes ételek egészségesek
Van egy elképzelés, hogy ha nem fogyaszt magas zsírtartalmú ételeket, irigylésre méltó alakja lesz, függetlenül az elfogyasztott mennyiségtől.
Ez az állítás nem igaz, és ahogy más cikkekben is mondtam, nem szabad feladni a zsírokat, hanem csak a megfelelő zsírokat kell kiválasztania. Ha fogyni akar, próbálja csökkenteni a teljes kalóriamennyiséget, és ne próbálja meg eltávolítani a lipideket vagy a szénhidrátokat.
3. A biotáplálék nem egészségesebb, mint a nem bioé
Táplálkozási értékét tekintve különféle tanulmányok mutatják, hogy nincs jelentős különbség a kétféle élelmiszer között.
Ezek a tanulmányok igazak lehetnek, de azt is figyelembe kell vennünk, hogy a biotáplálékok mit nem tartalmaznak: műtrágyák, növényvédő szerek, növekedésserkentők stb.
Egy másik különbség a bio- és nem bioélelmiszerek között a nem bioélelmiszerek ízének és aromájának hiánya, valamint az állaga, amely nem hasonlít az érett ételéhez.
4. Minden szénhidrát hízik
Számos diéta létezik, amelyek a szénhidrátok eltávolításán alapulnak. Mondhatom, hogy nem egészségesek. Az összes kalória legalább 45% -ának szénhidrátból kell származnia, ezért nem szabad feladni.
Olvassa el ezt a cikket, és nézze meg, melyik szénhidrátot kerülje el, és melyik egészséges. Még akkor is, ha egy ilyen diéta segít gyorsan leadni néhány kilót, röviddel azután, hogy abbahagyja annak betartását, visszatér az eredeti súlyához.
5. Ha a gyorsétterem "általában" egészséges, akkor rendben van enni
Senki sem tud ellenállni az ilyen típusú ételeknek, és még akkor is, ha salátát választ, nagy mennyiségű sót, telített zsírokat és transz.
A mártásokat általában salátával szolgálják fel; még akkor is, ha a saláta nem tartalmaz semmilyen káros anyagot, a szószok mindenképpen.
Ezek általában tele vannak kalóriákkal, rossz zsírokkal, szénhidrátokkal, sóval és élelmiszer-adalékokkal.
6. Bármit megehetünk, ha 18 óráig csináljuk.
Ha meg akarja őrizni az alakját, vagy lefogy, akkor nem számít, ha magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, csak az a tény, hogy megeszi.
A fenti célok eléréséhez be kell tartania bizonyos szabályokat, és meg kell próbálnia kiküszöbölni azokat az extra kalóriákat, amelyek nem szolgálnak Önnek (finomított cukor, fehér lisztből készült termékek, magas állati zsírtartalmú termékek stb.).
7. Naponta nyolc pohár vízre van szükségünk
Ez az állítás nem igaz, és további részletekért tekintse meg ezt a két linket itt és itt.
Ilyen nagy mennyiségű vizet csak akkor szabad fogyasztani, ha a környezet megköveteli, végezzen intenzív testmozgást, vagy ha étrendje nagyon rossz a magas víztartalmú ételekben. Bizonyos esetekben a szükséges vízmennyiség még nagyobb lehet.
8. Ha egész nap egészségesen étkezünk, süteményekkel "kényeztethetjük magunkat"
A sütemények és édességek általában finomított cukrot és növényi zsírokat (margarint) tartalmaznak, és így nem jelentenek Önnek táplálkozási előnyöket. Csak üres szénhidrátokat és lipideket kap (vitaminok, ásványi anyagok stb. Nélkül).
Ha sütemények készítéséhez margarint használnak (amint az a "házi" sütemények elkészítésénél szokásos), akkor nagy mennyiségű transzzsírt is kap.