Nyomtatás recept füge lekvár

recept

685 kcal
g zsír
3 g fehérje
151 g szénhidrát
----> adagonként

A füge lekvárja különösen aromás, ha friss, érett fügével készítik. Mossa meg a fügeit, és törölje szárazra egy tiszta konyharuhával. Vágja le a szárvégeket, és vágja a fügét apró kockákra. A tál fogyasztható. Tegye a fügeit egy nagy rozsdamentes acél fazékba, és keverje össze a tartósító cukorral "2: 1". Hagyja a fügét kb. 2 órán át meredezni, hogy elegendő lé keletkezzen. Fakanállal keverés közben forraljuk fel a füge lekvárját. Hagyja kb. 4 percig párolni a füge lekvárát, réses kanállal távolítsa el a habot, végül egy fél citromból keverje bele a frissen facsart citromlevet. Azonnal öntsünk füge-lekvárt főtt lekváros üvegekbe. Vágja az élelmiszer-filmet darabokra, amelyek valamivel nagyobbak, mint a szemüveg nyílása, húzza át őket a rumon, és helyezze a poharakra. Csavarja rá a fedelet, és tegye a füge lekvárát a fedélre körülbelül 5 percre. Ezután fordítsa meg, és hagyja kihűlni. A legjobb az elfordítható szemüveg használata, mivel azok légmentesen záródnak. A mennyiség kb. 2 pohár füge lekvárhoz elegendő, amint az a fenti képen látható. A kalóriákat üvegenként számoljuk. Ha adagonként kb. 20 g fügefekvárt fogyaszt, ez kb. 30 kcal.