Nyújtson be profitot
Böjtöléskor a tea, a gyümölcslé és a leves nem szerepel az étlapon. Jó dolog a sok ünnep után. A Waldviertelben található Pernegg apátságban nem nehéz nélkülözni. A rengeteg benyomás biztosítja a tartós jóllakottság érzését.
A Waldviertel. Végtelen tér. Minél közelebb kerül a cseh határ, annál kevesebb emberrel találkozik. Erdei területek és lakatlan területek dominálnak itt fent. Az ilyen téli napokon misztikus páraáradatok söpörnek végig a földön. Néha a kilátás falvakat tár fel. De itt is alig vannak emberek. A kocsmák olyan ritkák, hogy meg kell keresni őket.
De a perneggi kolostorban, az utam célpontjában, nem kell semmi szilárd anyagot enni és elhagyni azt, ami nem szükséges. Ez annyit jelent, mint böjt - vagy tíz napig csak vízen, teán, gyümölcsleveken és levesen élni. A napi 250 kalória folyékony formában Otto Buchinger katonai orvossal jött elő, hogy megkönnyítse az éhezést. Ő maga súlyos reumás ízületi gyulladásban szenvedett, és 1918 óta kerekesszékben ült. Két böjtöt később meggyógyítottak, ami arra késztette, hogy klinikát hozzon létre a Bodeni-tónál. Ausztriában a zarándokok Perneggbe mennek, egy használaton kívüli premontrei kolostorba, amelyet az 1990-es években tiszta böjti kolostorrá alakítottak. Itt az emberek egy csoportban böjtölnek, mert így könnyebb. A legtöbb vendég fogyni jön, különösen az ünnepek után. Sokakat egészségügyi okokból vonzanak ide. Az emberek várható élettartama növekszik - nem mellékhatások nélkül, olyan betegségek formájában, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az elhízás és a rák.
gugug
„Üdvözöljük a csendben” - írja a kolostor bejáratánál. Ezért jöttem ide, egy kis könnyedség iránti vágy és nagy kíváncsiság együttvéve: Mi történik a testtel, ha nem adsz neki semmi szilárd ételt tíz napig? Hogyan érzi magát a koplalási válság, és valóban létezik-e a koplalási eufória?
3. szöveg
Alexander Graffi mindezt tudja. Böjti vezetőnk 1500 csoportot kísért az elmúlt 14 évben (interjúja a freizeit.at oldalon). "Böjtválság és böjtölő eufória van" - mondja Sándor. Két nappal később tudom, mennyire igaza van.
Reggel a szobámtól a teabárig tartó 32 lépcsőn küzdök fel. Így kell éreznie magasságban hegymászni. Minden lassan megy, és alig van energiám: itt van a böjti válság. A test 24 órán belül a cukorról a zsíranyagcserére vált, és megkezdi megtakarítási programját. Milyen érzés órákkal később ülök a csoporttal az asztalnál és kortyolgatom a teámat. Sándor meghív minket napi túrára. - Nem tehetem meg - mondom. Zack! Három másodperccel később egy kanál méz van a számban. „Egy pillanat múlva jobban érzi magát.” A méz a vérkeringés serkentésének egyik módja. Természetesen ebből csak két teáskanál engedélyezett naponta. Hasonló hatással van a hideg vízzel ellátott arczuhany és a napi túra. Íme: A friss levegő és a testmozgás olyan, mint az orvostudomány.
4. szöveg
Nagyon rövid időn belül nem csak jobban érzem magam, hanem azok a résztvevők is, akiket a nikotin és más toxinok megvonása okoz. "Hiányzik a kávém" - mondják gyakran a hét folyamán. Perneggben azonban a tea az ital minden évszakra. A böjt résztvevői reggel kilenckor együtt isszák. Az ebédre szánt gyümölcs- és zöldséglevet is kanalazzák össze, és az esti levest is. Ez erősíti az összetartozás érzését. Között mindenki azt tehet, amit akar: sétálhat, masszázsozhat, meditálhat vagy kirándulhat a közeli Geras-apátságba. Mindenki maga dönti el, hogy ez társaságban vagy egyedül történik-e. Sándor éjjel-nappal telefonon elérhető. Mert az étkezési vágy eluralkodó ellenfél, aki bármikor és bárhol képes ütni. Különösen az elején. A probléma azonban nem annyira az éhség, mint a fej, amely sokkal kevésbé alkalmazkodik, mint a test. A psziché úgy befolyásolja a szervezetet, hogy olyan szükségletekbe csapja be, amelyek már nincsenek benne. Három-négy nap múlva pedig ennek is vége, az érzékek élesednek, és beindul a böjt eufóriája. Akkor úgy érzed, örökké böjtölhetsz.
4a. Szöveg
Ahhoz, hogy jobban megértsük, mi történik a testünkben, Sándor az Arte "Böjt és gyógyítás" című dokumentumfilmet ajánlja. Perneggben nincs TV a szobában. Ez nem járna csökkentett nyaralással. Ehelyett egy TV-szoba különleges alkalmakra. A film alapvető üzenete: Az éhség gyógyíthat. Egy orosz pszichiáter beszámol arról az antidepresszáns hatásról, amelyet az éhgyomri betegeknél észlelt. És a berlini Charité professzora tanulmányai során felfedezte a szerotonin boldogsághormon emelkedett szintjét. "Ha az új gyógyszerekkel végzett vizsgálatok ilyen eredményeket hoznának, elegendő finanszírozás állna rendelkezésre egy új tudomány számára" - mondja. "Ha böjtöl, csak azt mondja:" Ez érdekes ". De az eredményeket nem népszerűsítik. ”A gyógyszeripart nem nagyon érdeklik az ilyen eredmények. Rheumatoid arthritis, cukorbetegség és magas vérnyomás - tanulmányokra van szükség ezekre a betegségekre, a professzor meggyőződése. "Annak tisztázása érdekében, hogy a böjtnek ugyanúgy helye van, mint a gyógyszeres kezelésnek."
5. szöveg
Freizeit: Sándor, meddig böjtölhet egy egészséges ember?
Alexander Graffi: Egy-két hétig megteheti habozás nélkül. De első alkalommal mindenképpen böjtölnék útmutatással. Mindenki másképp reagál a helyzetben, sok a félelem. Tehát jó, ha van valaki, aki tudja, hogy normális, ha például a keringési rendszer az elején kicsit sztrájkol. Például decemberben és januárban 26 napig böjtöltem, és ez nagyon jó volt nekem.
Jó tartalékaim voltak. Természetesen, ha alulsúlyos lennék, nem böjtölnék ilyen sokáig. De a tartalékaimmal ez lehetséges volt. Az volt a motivációm, hogy a testemet ápoljam. Bélproblémáim voltak, és időt akartam adni neki a pihenésre és a regenerálódásra. A böjt olyan, mint egy regenerációs program.
Az első gondolat: szilárd étel nélkül töltött 26 nap után ernyedten és gyengén kell érezned magad.
Én is ezt szoktam gondolni. De a tapasztalatok mást mutatnak. Mindig tele van energiával. Ez nagyon csodálkozott az elején. Ez idő alatt szinte minden nap mozogtam, és kint voltam a természetben. De amit már észrevettem, az az volt, hogy este korábban fáradt voltam. A böjti napok egy részét Bécsben töltöttem, hogy segítsek feleségemnek az éttermében. Nem volt könnyű, de sikerült. Általában hajnali kettőig-háromig segítek. Sajnos ez nem sikerült. De nincs is értelme ilyen hosszú ideig kocsmában állni böjt közben.
2002-ben kezdte meg a böjti csoportok vezetését. A böjt akkor még nem volt trend, mint manapság. Hogy volt ez az idő?
Akkor nehéz volt azt mondani, hogy az ember szeret böjtölni. Annak, aki nem ismeri a böjtöt, nehéz megérteni, hogy semmivel sem szabad jobban éreznie magát. Ez szinte perverznek hangzik. De a testünket erre tervezték. Jó időnként lebontani a felhalmozódott zsírt. Amikor valaki böjtölött, és valaki más nem tudja, gyakran felmerül a kérdés: „Mi történt veled? Olyan jól nézel ki, és olyan nyugodtnak tűnsz. ”Amikor ilyen sikert lát, könnyebb maga is bekapcsolódnia.
Mi változott a böjtben az elmúlt években?
Jelentősen fiatalabb lett. A múltban főleg az 50 éves és idősebb emberek jöttek, és a 40 évesnél fiatalabbak voltak a kivételek. Most nagyon vegyes. A 30 évesnél fiatalabbak még mindig kivétel, de 30 és 60 év között a böjt résztvevői meglehetősen szélesek. A férfiak aránya korábban nagyon alacsony volt. Nagyon sok volt, amikor egy férfi csoportban volt. Ma a férfiak és a nők kapcsolata egyre kiegyensúlyozottabb. De egyszer volt egy tanfolyamom, amelyen a 20 résztvevőből 18 férfi volt. De ez ritkán fordul elő.
Azt mondanád, hogy van a tipikus gyors résztvevő?
Nem mondhatod így. A jövõ motivációi különbözõek. Sokan szeretnének természetesen fogyni. De hamar észreveszi, hogy sokkal több történik, ha böjtöl. Ez jót tesz a testnek, az elmének és a szellemnek, ami sokakat arra késztet, hogy folyamatosan visszatérjenek. Amikor 2002-ben elkezdtem, szinte minden első böjt volt. A felük most ismétlő.
Milyen pozitív hatásai vannak a böjtnek a fogyáson kívül?
Sok-sok. Böjtölnék akkor is, ha nem fogynék. A böjt enyhíti a szív- és érrendszert. A vérnyomás csökken, és a szív is helyreállhat. Aki magas vérnyomásban szenved, meghúzhatja a vészféket. A böjt a bél számára is pihentető, mert az emésztés a hátsó égőn van. A bőr megváltozik, fiatalabbnak látszol. Sokan ragyognak rendesen. Számomra ez is egy hatalmas eszköz, hogy teret adjon a léleknek. A gondolatok nyugodtabbá válnak, és újra a lényegre koncentrálhat.
Mindig hallod, hogy a böjt segít elengedni.
Az elengedés fontos szempont. Sok mindent feldolgoznak az éhezési folyamat során. Meg tudja állapítani, hogy ez idő alatt gyakran nagyon intenzíven álmodik. Ez oda vezet vissza az embereket, hogy sokkal jobban érezzék magukat abban, ami igazán fontos számukra az életben. Ugyanakkor kiderül, hogy a mindennapokban mely dolgok stresszesek. Felmerülnek kérdések. „Mit hagyhatok ki valójában?” A böjt gyakran meghatározza a jövő irányát. Lassan rájössz: "így folytatom, és csak hagyom, hogy a másik jobb legyen."
Támogathatja ezt az egyértelműség folyamatát?
Kíséretet ajánlok a böjt tanfolyamaimra. Ez elsősorban azoknak szól, akik munkájuk fordulópontján vannak, és szeretnék átirányítani magukat. "Kincsvadászatnak" hívom, és megpróbálom megtudni az emberekkel, hol rejtőzhetett álmaik munkája. Van egy nagyon jó módszer a kidolgozásra. Megvizsgáljuk, hogy milyen összetevőkből áll, és hogyan lehet hozzá közelíteni, anélkül, hogy pénz nélkül végeznék a híd alatt.
Milyen szerepet játszik a kolostor az ilyen folyamatokban?
A légkör sokat számít. Csak a Waldviertel nagy, misztikus karizmával rendelkezik. És amikor kimegy a perneggi kolostor hátsó részébe, az erdő közepén áll. Általános szabály, hogy senkivel sem találkozhat ott - az őzeken és más állatokon kívül. Van spirituális kíséret is. Az itt lakó Sebastian úr a premontrei rend tagja. Vásárokat kínál, és meghívja a böjt résztvevőit erre. A böjt általában az egész embert érinti. Számomra nagy lelki jelentése van. Az ember világossá válik, hogy nagyon kevéssel is jól kijön. Ez eltávolítja a félelmeket. Nem vagy annyira függő sok mindentől, mint gondolod.
Mi eredetileg leginkább elbűvölte a koplalást? Nem lesz étel nélkül.
Amikor először hallottam róla, őszintén szólva azt gondoltam, hogy a koplalás hülyeség. De a spirituális dimenzió mindig is érdekelt és elbűvölt. Ugyanakkor ínyenc vagyok, aki imád enni és inni. Nagyon aggódtam, hogy meg tudom-e csinálni ezt, és valóban azt kérdeztem magamtól: „Mi történik, ha egy hétig nem eszem semmit? Ez biztosan elviselhetetlen. "
Ami végül teljesen meglepett, hogy legtöbbször alig voltam éhes. Én sem éreztem magam kimerültnek és kimerültnek, ahogy feltételeztem. Azt gondoltam, hogy a böjt után egy hét szabadságra lesz szükségem, hogy felépüljek az erőfeszítésből. De az ellenkezője igaz volt. Csak nagyszerűen és energiával éreztem magam.
Vannak olyan szakértők is, akik egészségügyi okokból figyelmeztetnek a böjtölésre. Böjtölő vezetőként mit gondol erről a kritikáról?
A legnagyobb vád, amiről tudok, hogy a böjt nem jó súlycsökkentő stratégia. Az is igaz, hogy ha nem változtat étkezési szokásain, hamarosan visszatér az eredeti súlyához. De ez a helyzet minden más módszerrel is.
Semmi nem származik semmiből, valamit meg kell tennie a súlyának megőrzése érdekében. De a böjt azt jelenti, hogy sokkal figyelmesebb leszel az étrenddel szemben, és kialakul az akarat, hogy valamit megváltoztass. A normális életben megmarad az a gondolat, hogy valamit meg akarunk változtatni. A böjt alatt az étkezés annyira fontos, hogy sokkal nagyobb eséllyel egészségesen táplálkozik, és utána mozoghat. Néha azonban itt is több kísérletre van szükség, amíg megváltoztatja az ételt.
A koplalás eufóriáját is gyakran jelentik. Létezik?
Ez változó. Nem lehet pontosan megjósolni. A böjti eufória mellett nagyon könnyűnek érzi magát, könnyebben mozog és nagyon jó hangulata van. Akkor tapasztaltam őket a legerősebben, amikor abbahagytam a böjtöt. De lassan kell kezdened enni. Ez az igazán nehéz dolog. Sokan túl mohók és túl gyorsan esznek. Fegyelem kell hozzá. De ha lassan veszi, akkor minden erejével fákat húzhat.
A böjt mottója tehát: lassan.
Mindig azt mondom: "Tranquillo, tranquillo!" Megtudtam, hogy feleségem szülőföldjén, a Dominikai Köztársaságban. Amikor először voltam ott, meg akartam nézni az egész szigetet. Először azt hittem, hogy a kalauz valóban tizenegy órakor jön, ha ezt megoldja. 15 óra körül jött, és nem értette, miért haragszom emiatt. Így van ez a Karib-térségben. Ha valami előjön, amit szeretnél, az ott élő emberek megteszik. Amikor az útikalauz végre megérkezett, elmagyaráztam neki a napi programomat, és ő csak annyit mondott: „Tranquillo, tranquillo!” Tehát megtanultam, hogy semmi sem fog elfogyni a helyéről. Ez is jó hozzáállás böjtöléskor. Nem kell felfedeznie az egész környéket, és az első napon meg kell tennie a fitneszprogramját. Semmi sem történik, ha valamit kihagy. Gyönyörű, hogy hagyod magad sodródni.