Nyulam mustárral; őrült főzési és sütési receptek mindenki számára
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Ma este a jövő hét nagy ünnepei előtt felajánlom nektek egy mustárral ellátott nyulat, egy nagyon egyszerű fogást, de nagyon jó! A nyúl előnye pedig a húsának soványsága, ezért teljes sebességgel tökéletes. Gyerünk, menjünk a receptért!
ÖSSZETEVŐK: (5 fő részére)
- egy egész nyúl, feldarabolt vagy kiválasztott darabok (4 combot és 2 nyerget vettem)
- 3 medvehagyma
- 20 cl fehérbor
- 25 cl friss tejszín (egész ínyenceknek, könnyű azoknak, akiket a súlyuk leginkább aggaszt)
- kakukkfű
- 50 g vajat
- erős mustár
- 250 g szalonna
ÉS UTÁNA?
- Kenje meg nyúldarabjait minden oldalról mustárral
- Melegítse elő a sütőt 170 ° -ra
- Vaj egy sütőedényt vagy egy öntöttvas rakott edényt
- Helyezze a nyulat, és szórja rá a kakukkfüvet és néhány darab vajat
- bors
- Fedő nélkül 50 percig sütjük
- A főzés felénél megfordíthatja a darabokat, és hozzáadhatja a szalonnát
- Vágja fel a medvehagymát
- Egy serpenyőben adjuk a fehérbort a medvehagymához
- Csökkentse ezt a keveréket a felére és tegye félre
- 50 perc múlva nyúlának aranybarnának kell lennie
- Gyűjtse össze a főzőlevet, és adja hozzá a medvehagyma és a fehérbor keverékéhez
- Fedjük le a nyulat, hogy ne fázzon meg
- Helyezze bele a krémet, és csökkentse ismét harmadával
- Öntse ezt a mártást a nyúlra, és tagliatellel és olívaolajban serpenyőben sült kis zöldségekkel tálalja