Nyúlpörkölt Nyúlpörkölt recept - Marmiton
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
nyúl 6 darabra vágva
vastag szelet pancetta
magas pohár vörösbor
pohár nyúlvért
babérlevél
jó csipet kakukkfüvet
evőkanál liszt
evőkanál konyakot
felszerelés
Készítmény
- Barnítsa meg a nyúldarabokat olajban.
- Vágja össze a hagymát, a fokhagymát, a pancettát és a nyúlmájat.
- Amikor a nyúldarabok aranybarnák, pelyhesítsük őket konyakba.
- Hozzáadjuk a darált húst, és fakanállal kevergetve megpirítjuk.
- Adjunk hozzá bort és nyúlvért. 10 percig lefedve hagyjuk forralni.
- Hozzáadjuk az aromákat, sót és borsot, majd egy nagy pohár forró vizet.
- Pároljuk lefedve, körülbelül 1 órán át.