Ó, te nagy strucctojás!

Ha a Holldorf család rántottát készít, akkor elég egy tojás. Mivel Holldorfék 40 afrikai struccsal rendelkeznek.

Emily Engels-től

nagy

Nedlitz kíváncsi, mintegy 20 strucc kukucskált át a kerítésen. Vannak, akik félrebillentik a fejüket, mások vigyázó szemmel közelről bámulják látogatóikat. Megint mások hosszú nyakkal hajtják fel és le a fejüket a legjobb kilátás érdekében - és óhatatlanul furcsának tűnnek. Mindannyian résen vannak. Minden után, ami csillog.

Strucc termékek

A strucc hús sovány, magas fehérjetartalmú és alacsony koleszterinszintű, mint sok más húsfajta. Összehasonlításképpen: a strucchúsban 60 milligramm koleszterin és 105 kalória/100 gramm, a csirkehúsban 63 milligramm koleszterin és legfeljebb 250 kalória/100 gramm.

Egy strucc tojás körülbelül 2000 kalóriát tartalmaz - egy csirke tojás körülbelül 155 kalóriát tartalmaz. Ennek oka, hogy akár két kilogrammos (a héjat is beleértve) súlya sokkal nehezebb, mint a 73 grammos csirketojás. A strucc tojás valójában 145 kalóriát és 2,6 gramm zsírt tartalmaz 100 grammra, alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a tyúktojás (155 kalória és tizenegy gramm zsír/100 gramm). ee)