Oana Cuzino az FoodStory diétás szarmutokat ajánlja karácsonyra
Oana Cuzino rajong a román ételért, és elismeri, hogy szereti a szarmalákat, de évente kétszer nem fogyasztja őket húsvétra és karácsonyra. Aztán arra törekszik, hogy minél diétásabban készítse el őket, ahogy otthon főzték, gyerekként. Próbálja ki a receptjét.
Diétás töltelék
összetevők:
- egész és vad rizs
- csiperkegomba, gomba, sárgák és más szárított gomba
- fűszerek
- tojás
- pirospaprika
- krumpli
- zeller
- savanyúkáposzta
Az elkészítés módja:
A töltelékhez készítsen enyhén darált hús, pulyka, marhahús vagy csirke keverékét. Inkább egy baromfipépet, zsírszegényebbet. Tegyen a turmixgépbe három evőkanál barna és vad rizst, gombát, gombát, sárgáját és más szárított gombát, fűszereket (kakukkfű, oregánó, szárított petrezselyem, fekete és pirospaprika, cayenne), két tojásfehérjét és egy sárgáját, két paprikát capia, fél édesburgonya, jól megfőtt zeller.
A tölteléket a savanyú káposzta leveleibe illesztjük, este megsózzuk, vagy ízlés szerint a marhahús levelébe. Megszórjuk kakukkfűvel, babérlevelekkel, borssal, paprikával, 1 evőkanál olajjal.
Amikor a szarmalák majdnem megfőttek, adhatunk hozzá néhány leforrázott paradicsomot, hámozva és összetörve. A sarmale-eket forrón tálaljuk, lehűthetjük egy kevés sovány krémmel, és természetesen a hagyományos polentával, amit én inkább egy kicsit folyékonyabbnak tartok, így miután eléggé felforrt és levettem a tűzről, adtam hozzá egy kevés olívaolajat. olajbogyó, esetleg szarvasgomba ízű.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.