Oh Angie Így néz ki a Rewe szupermarket és gasztro trió Berlin-Mitte-ben -
Gyere be, ne felejtsd el megmosni a kezed - és most kérlek, ülj le! A berlini The Friedrichstrasse bevásárlóközpontban a Rewe csütörtökön megnyitotta első éttermét, ahol megnézheti a vendégek tányérjait, miközben a mozgólépcsőkön keresztül megnézik, hogy ízletes-e. „Ó, Angie!” A kísérlet neve, és annak ellenére, hogy a szokatlan hely van a terem közepén, sokkal hívogatóbbnak tűnik, mint teljesen burkolt elődje. De mindenekelőtt kötelező ülések vannak. Rewe elmagyarázza:
"Az ajánlat frissen elkészített, egészséges ételeket tartalmaz, amelyek némelyike a napszak függvényében változik - az asztalnál szolgálják fel, és kizárólag a helyszíni fogyasztásra szolgálnak."
Tehát semmi mást nem kell menni és elvinni.
Az „Oh Angie!” Étteremben ülve fogyaszthat, különféle tésztaételek közül választhat („Strozzapretti, olívaolajba dobva, kemencében szárított meggyparadicsommal, rakétával és parmezánnal”), szendvicsekkel („Húzott sertés klub”) és ázsiai („Vörös curry marhahús”) közül. . Vannak ígéretesen kísérletileg megnevezett kezdők is, mint például: „A Q! Mozzarella torony "és reggelikombinációk (11 óráig).
De a legjobb hír: Ezúttal úgy tűnik, hogy minden friss, és nem csak egy műanyag csomagolásból távolítják el és bemelegítik.
Építészeti szempontból a Rewe egyértelműen erőfeszítéseket tett a barátságosság biztosítására - feltéve, hogy ez lehetséges egy bevásárlóközpont alagsorában.
A teljesen körülhatárolt étterem bejáratánál van egyfajta fémből és üvegből készült bártemplom, ahol az italokat és az ételeket láthatóan, szépen letakarva lehet elkészíteni, hogy felülről ne tüsszögjen rajta senki. Senkinek sem kell sorba állnia, a pincérnő odajön az asztalhoz. Azok, akik inkább egy kicsit csendesebbek, vagy nem szeretik, ha a főnök ebédszünetet tart, visszavonulhatnak a két félig üvegezett különálló egyikéhez a végén.
Valójában semmi sem áll a tisztességes étkezés útjában - ha a kreatív ügynökség nem hagyta volna, hogy túlságosan eltúlozza magát a vicces német kancellár névvel. „Szeretjük a konyháját” - ez a gasztro-koncepció megmagyarázhatatlan (sőt talán megmagyarázhatatlan) mottója, az étlap tele van „Angie” ételekkel: a marhahús filé és a füstölt lazac tartarát „Angie látogat Checkpoint Charlie-nak”, az ázsiai ételeket az „Angie megy Bangkokba”, a lime tejszínes szószban lévő penne „Angie kedvenc tésztája” lesz, a hús nélküli fasírt alternatívája pedig az „Angie's Veggie Burger”. Aha.
A desszertek viszont berlini kerületek nevét viselik, és a „Prenzlberg Special” végül az „Angie” gondolkodókat azonosítja Berlintől, mert Prenzlauer Berg régóta élő lakói évek óta sváb sértéseket terjesztenek a „Prenzlberg” legendák miatt. Más szavakkal: az új Rewe étterem igazán jó első benyomást keltene, ha kevésbé buta gasztro hoopla lenne.
A nyitáskor azonban az üzlet kezdetben tele volt változatos irodai dolgozókkal, akiket az ajtó előtt az alagsori reklámkampány irányított Rewe új „Élvezet, bioélelmiszerek és kommunikáció piacára” (nem vicc).
Az aszfalt permetezők nyilvánvalóan kettős munkával álltak elő, és a Friedrichstrasse járdáját nemcsak az „Oh Angie!” Signage rendszerrel permetezték be a Q-ba, hanem az ellenkező irányba mutató nyilakkal is, ahol pár száz méterre egyszerre a hatalmas „ Mall of Berlin "megnyílt (a Rewe versenyzővel, Kaiserrel az alagsorban).
Azok számára, akik nem tudnak mit kezdeni az egész "Angie" színházzal, de egyszerűen tudni akarják, mit kell enni, Rewe szerencsére a menübe tette a "szeretettel főzött mediterrán finomságok" önleírást. Ezáltal a szerelem mellett rengeteg mozgalmas főzés is folyik, ami annak köszönhető, hogy az „Oh Angie!” Az újonnan megnyílt Temma piaccal együtt működik (lásd a szupermarket blogját).
Az alkalmazottak időről időre kiegyenlítik a piszkos edényeket az étterem hátsó rácsos ajtaján keresztül a Temma pékség pultja mögött a mögötte lévő edénybe.
Ez természetesen nem optimális a barátságosság szempontjából - de legalább senkinek nem kell előtte étkezésre készen állnia a lábát a gyomrában, hogy megnézze, hogyan piszkolják be a serpenyőket a saját ételeikkel, ahogy ez a már sikeres rendszeres vendéglátási koncepciókban is megtörténik.
A szintén csütörtökön megnyílt Temma piac sokkal szebb módon mutatja be magát a berlini embereknek: „Mi vagyunk az Ön biopiaca a Kiezben” - áll az üdvözlő brosúrában - ami persze nonszensz, mert a Gendarmenmarkt környékén valóban nincs semmi a környéken, hanem tiszta turisztikai szórakoztató központ swank bolt sarokkal van. A Rewe által a (még kezelhető) együttműködés érdekében a régióban gazdálkodók listája példaértékű. De nincs más út: a Bio Company, az Alnatura és a Denn's ugyanúgy csinálja.
Az üzlet nem különösebben nagy, a Temmának csak 450 négyzetméternyi területe van, hogy megtelepedjen a fővárosban; Ennek ellenére körülbelül 6000 termék fér el, állítja Rewe. Az alkalmazottak nem fognak olyan gyorsan unatkozni, mindig lesz mit rendezniük.
Az az egész gasztro és organikus csípősség, amelyet a Rewe a Q-nál szervez, szórakoztató ellentétben áll a szokásos szupermarket-nyitásokkal, ahol az iparág szerint egy kis (főként piros) nyakkendős öltözékviselők csoportja a fő és a regionális központból megmutatkozik egymás különleges helyzetéről. megbeszélni a sikeres architektúrát és az első vásárlói pozitív választ - ritkán olyan nők kíséretében, akik ugyanolyan fontosak, de mindig kedvet kapnak egy kis poénhoz a vásárlóval, amikor ki akarják próbálni az új, önállóan kinyíló hűtőpultokat.
Megnyílnak az új Rewe Cityben, a Friedrichstrasse harmadik Rewe tréfájában, mégpedig - nos: nem varázslattal, hanem az ügyfél kezével, amelyet csak előtte kell megállítani. Ez energiát takarít meg. És Sagrotan törölközők.
A 22 óráig nyitva tartó üzletek hármasa különlegesség, főleg azért, mert Rewe megpróbálja kielégíteni a nagyvárosi vásárlók különböző igényeit. Néhányan munka után néhány ügyintézést akarnak végezni a normál szupermarketben, vagy délben pazar csomagolású tésztasalátát visznek a hűtőpultból; a többiek nagyra értékelik az ökológiai rizottó és a régióból származó, ökológiai úton előállított termékek megfelelő választékát; és bárki, aki vásárlásra gondol, és nincs kedve főzni, egyszerűen leülhet és kiszolgálják.
Ilyen kombinációkkal a Rewe továbbra is "egyre inkább társadalmi találkozóhelyekké akarja változtatni szupermarketeit (...)", ahogy ezúttal a Rewe shopping és az "Oh Angie!" Főnök, Oliver Mans mondhatja. Szándékosan azonban nyitva hagyja, hogy sikerrel sikerül-e más nagyvárosok számára is ajánlani a koncepciót.
Egy kis ingyenes tipp a végén: A társasági találkozóhelyek természetesen a legpraktikusabbak, ahol az emberek nem csak az ebédszünetben rohannak ki az irodából, vagy egy bevásárló táskára akasztott turisták között kell beszélgetni.
És a második tipp: Azok az újonnan érkezők, akik igazi berlini színlelőnek vallják magukat, gyakran szeretik a legkevésbé a berlini lakosokat.
Tetszett ez a szöveg?
Akkor segíthet abban, hogy többen megjelenhessenek! Az élelmiszer-kiskereskedelem saját kutatásai és elemzései 2011 óta szerepelnek a szupermarketek blogjában. Támogatása segít abban, hogy finanszírozzam ezt a munkát, és továbbra is önállóan tudósíthassak. Benne vagy? Havi 2,50 eurónál kezdődik, és csak egy percet vesz igénybe. nagyon szépen köszönjük!