OKINAWA, a centenáriusok titka
A Le Monde nemrégiben kiemelte, hogy a hosszú élettartam jelenlegi rekordja a japán volt, egy 114 éves centenárius él Okinawában, egy dél-japán szigeten. Trópusi éghajlata, nyugodt és lakói egészséges élete, halakra, algákra, zöldségekre és gyümölcsökre épülő ételeik, Ogimi kis boldog közösségének mindennapi élete lehetővé teszi a csoport számára, hogy „ott élő húsz százéves ember maradjon jó formában.
Mindig tartson olyan tevékenységet, mint például a szálak fonása
Unokatestvérek Yamagawa és Tamaki
Aznap két 95 és 97 éves "fiatal", a nagyon kicsi Yamagawa Katsuko és unokatestvére, Tamaki Shinfuku volt, vékony és egyenes, mint az "i", egyedüli étkezésük Kinjóban volt. Az Ogimi többi centenáriusa kihasználta a jó időt kertjeinek gondozására, halakra vagy tengeri moszatok gyűjtésére. Megint mások házimunkát végeznek vagy főznek, hogy befogadják a családot, aki a hétvégén meglátogatja őket. Míg Yamagawa az édesburgonya és a vízibogyó utánpótlását tölti a tartalékban, Tamaki azt javasolja, hogy fejezze be a káposztasalát. Mindkettő Ogimiból származik. Halász és négygyerekes apa volt, de eladta csónakját, aki hatgyermekes háziasszony, több mint húsz évig megözvegyült. Gyermekeik Okinawában maradtak.
Az Okinawa Program
Míg jelenleg Japán-szerte mintegy százszáz éves létezik, Ogimiék az elmúlt huszonöt évben végzett különféle tanulmányok szerint a legjobb formában vannak. Dr. Craig Willcox és a Nahai Egyetem főiskolái 150 Okinawában élő 40 és 69 év közötti amerikaival dolgozták ki a kísérletet. Négy héten keresztül ezek az amerikaiak követték az guimi, zöld papaya, gyógynövények, édesburgonya és főtt sertés ügetők Ogimi-diétáját. Minden 700 kalóriás étel gazdag nátriumban, káliumban és C-vitaminban. Egy hónap elteltével minden betegnél megfigyelték, hogy jelentősen csökkent a vérnyomása, súlya, koleszterinszintje és elzáródtak az artériák. Ezek a biztató eredmények arra késztették Dr. Willcoxot, hogy kiadja mára világszerte elért „Okinawa Diet Plan” című könyvét, amely megtalálható az amazon.com oldalon. Azok, akik követték a több mint 160 adaptált receptet tartalmazó könyv kulináris előírásait, megmaradtak a cukorbetegség, az Alzheimer-kór, az osteoarthritis és bizonyos rákos megbetegedések ellen. Általában visszanyerték ideális súlyukat és minden energiájukat.