Okinawa diéta az elvek, amelyekre emlékezni kell a hosszú életre - L Express
A tofu az okinawai étrend egyik alapvető étele a tengeri moszattal együtt.

Diétájuknak köszönhetően a japán Okinawa népe nagyon sokáig él. Alacsony kalóriatartalmú és félig vegetáriánus, íme az okinawai étrend alapelvei és étrendi előnyei.
Az okinawai étrend fő elvei
Az okinavai étrend legfontosabb alapelve a hara hachi bu. Ez abból áll, hogy nem eszik, amíg éhesebb nem lesz. Valójában a gyomornak csak 80% -kal kell tele lennie. Tervezzen tehát kisebb mennyiségeket, mint általában. Az elfogyasztott ételeknek alacsony kalóriatartalmúnak, de magasnak kell lenniük ásványok és vitaminok. Tehát főzni kell hal Hetente háromszor növelje a fűszerek, gyógynövények és alga fogyasztását, és egyen hét gyümölcsöt és zöldséget.
Teljes kiőrlésű gabona vagy szárított zöldségek szintén előnyben kell részesíteni a hús és tejtermékek rovására. Zsírt, cukrot és sót kis mennyiségben kell bevenni.