Okos snackek cukorbetegeknek - Kraft Canada Kraft főzőtanfolyamok
A cukorbetegek nem mindig tudják, melyik harapnivaló illik étrendjükhöz. Először is hangsúlyozzuk, hogy nem szükséges speciális ételeket vásárolni. Inkább figyeljen a nap folyamán elfogyasztott szénhidrát mennyiségére és típusára, akár harapnivalókban is.
A dietetikusok azt javasolják, hogy a cukorbetegek egyenek harapnivalót az étkezések között, ha 4 vagy 6 óránál nagyobb a különbség. Korlátozza a harapnivalókat 15 gramm szénhidráttal, és koncentráljon a rostokra, illetve a rostokra és a fehérjékre. A rost, amely segíti a vércukorszint szabályozását, megtalálható a teljes kiőrlésű kenyerekben, a gabonafélékben, a rizsben és a tésztában, valamint a lencsében, a babban, a borsóban, a zöldségekben és a gyümölcsökben. A rostoknak és a fehérjéknek az az előnye, hogy hosszabb ideig jóllaknak anélkül, hogy növelnék a vércukorszintet. Az elfogadható fehérjetartalmú ételek közé tartozik a sovány hús és a hal, a tojás, a diófélék, a földimogyoró és a vaj.
Íme néhány finom snack ötlet, amely magas rosttartalmú, vagy magas rost- és fehérjetartalmú.!
SZÁLAK
- 1 kicsi gyümölcs, beleértve kivit, nektarint, narancsot, kis banánt, ½ közepes mangót, 250 ml (1 csésze) áfonyát
- 175 ml (3/4 csésze) nyers zöldség 15 ml (1 evőkanál) alacsony zsírtartalmú mártással
Zöldség és mártogatós - 750 ml (3 csésze) alacsony zsírtartalmú pattogatott kukorica
- 2 rozs ostya keksz krémsajttal és szeletelt uborkával
- 30 ml (2 evőkanál) válogatott bab Hummus 7 kis teljes kiőrlésű kekszet
- 3 (kb. 21 g) sima rost sütemény
- ½ teljes kiőrlésű pita kenyér babcsíra, szeletelt uborka, apróra vágott sárgarépa, apróra vágott paradicsom és balzsamecet