Okroshka recept orosz nyári leves; Könnyű és egészséges recept!
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Ezt az okroshkát nyári levesnek hívom, mert hidegen tálalják. Nagyon üdítő, hogy egy forró nyári napon hűtött levest fogyasztunk.
Három tálat megehetek belőle éhes gyomorra. (Egy 1 év után üldöző anya éhes lesz, rendben?!) Ez viszonylag bűntudattól mentes. Nem szükséges vaj vagy olaj. Egyszerű, olcsó és egészséges; Ez az én típusú étkezésem.
Hozzávalók az okroshka leveshez:
8 csésze hideg víz1/3 csésze tejföl3 1/2 evőkanál ecet osztva2 1/2 evőkanál só3 evőkanál apróra vágott kapor (frissen vagy fagyasztva) 1/2 csésze újhagyma, apróra vágva 1/2 kockára vágott sonka 3-4 közepes méretű főtt burgonya, meghámozva és kockára vágva3 kemény főtt tojás, felkockázott 3-4 uborka, kockákra vágva
Hogyan készítsem anyám okroshkáját:
1. Hámozza meg a burgonyát és vágja 1/4 hüvelykes kockákra (a Vidalia aprítót használtuk). Tegye a burgonyakockákat egy közepes méretű serpenyőbe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet és forraljuk fel, majd folytassuk a főzést 10 percig, vagy amíg a burgonya meg nem fő, de nem esik szét.
Jól lecsepegtetjük és félretesszük kihűlni. A gyorsabb hűtés érdekében a burgonyát hideg vízzel kiöblítheti. (Ezt a főtt burgonya módszert az egyik olvasómnak köszönhetem. Nadia, köszönöm a megosztást!).
2. Amíg a burgonya forr, forraljon fel 3 tojást, és hagyja lehűlni jeges vízben. Itt található a link a tökéletesen főtt tojások elkészítéséhez.
3. Ezután dobjon fel 3 tojást, 3-4 uborkát és 1/2 font sonkát. 3 evőkanál kaprot és 1/2 csésze zöldhagymát is apróra vágunk. Tegyen mindent egy nagy serpenyőbe.
4. Egy külön nagy tálban habverjen össze 8 csésze hideg vizet, 1/3 csésze tejfölt, 2 1/2 evőkanál ecetet és 2 1/2 teáskanál sót, amíg jól össze nem keveredik. Öntsük a keveréket a többi hozzávalóval a fazékba. Keverje össze, hogy egyesítse és tálalja.
És most jöttem rá, hogy ennek a képnek a része vagyok. Játsszunk, keressük meg Natasát ...
Okroshka recept: Orosz nyári leves
Elkészítési idő: 15 perc
Nevezem ezt nyári levesnek, mert hidegen tálalják. Nagyon üdítő, hogy egy forró nyári napon hűtött levest fogyasztunk. Három tálat megehetek belőle éhes gyomorra. (Egy 1 év után üldöző anya éhes lesz, rendben?!) Ez viszonylag bűntudattól mentes; Nem szükséges vaj vagy olaj. Egyszerű, olcsó és egészséges; Ez az én típusú étkezésem.
3 1/2
evőkanál
Közös ecet
3
evőkanál
apróra vágott kapor
frissen vagy fagyasztva
1/2
Csésze
zöld hagyma
finomra vágott
1/2
lb
jó sonka
kockára vágva (fekete erdei sonkát használtunk)
3-4
közepes méretű főtt burgonya
meghámozzuk és felkockázzuk
3
keményre főtt tojás
kockára vágva
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk 1/4 hüvelykes kockákra (mi a Vidalia aprítót használtuk). Tegye a burgonyakockákat egy közepes méretű serpenyőbe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet és forraljuk fel, majd főzzük 10 percig, vagy amíg a burgonya tovább főz, de nem esik szét. Jól lecsepegtetjük és félretesszük kihűlni. A gyorsabb lehűlés érdekében hideg burgonyával öblítheti le a burgonyát. (Ezt a főzési módot egyik olvasómnak köszönhetem - Nadia).
Amíg a burgonya forr, forraljon fel 3 tojást, és hagyja lehűlni jeges vízben.
Ezután kockára vágunk 3 tojást, 3-4 uborkát, 1/2 font sonkát. 3 evőkanál kaprot és 1/2 csésze zöldhagymát is apróra vágunk. Tegyen mindent egy nagy fazékba.
Egy külön nagy tálban habverjen össze 8 csésze hideg vizet, 1/3 csésze tejfölt, 2 1/2 evőkanál ecetet és 2 1/2 teáskanál sót, amíg jól össze nem keveredik. Öntsük a keveréket a többi hozzávalóval a fazékba. Keverje össze, hogy egyesítse és tálalja.