Oktatási játékok Táplálkozás és háztartás - PDF ingyenes letöltés
Oktató játékok, táplálkozás és takarítás, Frank Wachsmann, Uta Hanke VERLAG EUROPA-LEHRMITTEL Nourney, Vollmer GmbH & Co.
Szerzők: Frank Wachsmann Uta Hanke Peine Clausthal-Zellerfeld Szerkesztette: Anke Horst Rajzok: Wolfgang Herzig, 4534 Essen Punkt für Punkt GmbH Mediendesign, 40549 Düsseldorf Forrás: Az UNO Joker akciókártyájának használata a Mattel GmbH szíves engedélyével. 202. kiadás Nyomtatás 5 4 3 2 Ugyanannak a kiadásnak az összes nyoma párhuzamosan használható, mivel azok változatlanok, kivéve a nyomtatási hibák kijavítását. ISBN 978-3-8085-6040-2 Minden jog fenntartva. A mű szerzői jogi védelem alatt áll. A törvényesen szabályozott eseteken kívüli felhasználást a kiadónak írásban kell jóváhagynia. 202 Verlag Europa-Lehrmittel, Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG, 4278 Haan-Gruiten http://www.europa-lehrmittel.de Borító: braunwerbeagentur, 42477 Radevormwald Szedés: Punkt für Punkt GmbH Mediendesign, 40549 Düsseldorf Nyomtatás: Konrad Triltsch, Print and Digital Media GmbH, 9799 Ochsenfurt-Hohestadt
5 Tartalomjegyzék Fejezet Téma Játék Oldal Előszó 3 Minden a táplálkozásról 7. kifogás 2 Élelmiszercsoportok Domino 29 3 Higiéniai memória 37 4 Gyümölcslottó 47 5 Főzés módja úszás 59 6 Gyógynövények és fűszerek Fekete petrezselyem 67 7 Köret kielégítő UNO 77 8 Elkészítési folyamat Lotto 87 9 Biztonsági város, ország, Biztonság 99 0 Tartósítási módszer Legmagasabb ajánlat 03 Sajt puzzle 2 Süllyedő cukorhajók 5 3 Tojás Fekete Péter 23 4 Növényi memória 33 5 Fehérjék 7 + 4 45 6 Zsírok dominó 57 7 Szénhidrátok és rostok UNO 67 8 Emésztési úszás 75 9 Vitaminok 7 + 4 83 20 Tápanyagok város, ország, tápanyagok 95 2 főzési szint Hús UNO 99 22 Kenyér Domino 207
0 Téma: Minden a táplálkozásról Kártyakártyák elülső oldalon (M2) Tápanyag-adalék Szennyező Összetevő Szénhidrát Zsír Protein Festékmegőrző Édesítőszer E-Szám Nemkívánatos szennyeződés Mezőgazdaság Élelmiszer Másodlagos Növényi Anyagok Szálas Fotoszintézis Összetevő Polifenolok Védőhatás Bélinövény Teljes kiőrlésű Székrekedés Oxigén Szénhidrogén Dioxid Növényi szén Kiütéstudat készítsen kész gyorsízű pecsét import közösségi árat
Téma: Minden a táplálkozásról Kártyakártyák Előlap (M3) Gyümölcscukor Tejcukor Glükóz Fruktóz Méz Monoszacharid Szénhidrát Laktóz intolerancia Disacharid Szénhidrát Véragyi Cukor Szénhidrát Keményítő Glikogén Szacharóz Liszt Amilóz Burgonya Szénhidrát Máj Izom Tároló Szénhidrát Cukrász Cukor Répa Ház Rostlekvár növényi lignifikációs rost oldhatatlan
2 Téma: Minden a táplálkozásról Kártyázás Elülső (M4) székrekedés fogszuvasodás laktóz intolerancia bél széklet folyékony rost száj cukor higiénia fogak tej cukor enzim kompatibilis cukorbetegség anyagcsere szindróma konzerválás inzulin cukorbetegség hasnyálmirigy elhízás magas vérnyomás cukorbetegség kockázati tényező cukros só lekvár zselés cukor zselés cukor Az élesztő alkohol tejsav cukor megköti a keményítő víz kenyerét
Téma: Minden a táplálkozásról Kártyák előlapon (M5) 3 lipid glicerin linolénsav zsírok olajok vaj tápanyag molekula zsírsav szerkezet kémia telítetlen esszenciális kötő lenmag olaj palmitinsav olajsav omega zsírsav telített szilárd kötő marhahús faggyú két telítetlen folyékony kötő többszörösen telítetlen szén tengeri hal kettős kötés szervzsír raktár zsír többszörösen telítetlen szén Zsírraktár védő test vese tároló szalonna test átalakítás
4 Téma: Minden a táplálkozásról Kártyakártyák elülső oldalon (M6) Lecitin Koleszterin Arteriosclerosis Tojás Tej Emulgeálószer Lipoid Tojás Kiegészítő anyag Zsíros Arteriosclerosis Koleszterin Vérlerakódás Alvadék Emulgeálószer Zsírkeményedés Füstpont Tojássárgája Lecitin Víz Szilárd Zsír Hidrogénezés Flavor Folyósító Margarin Bomlás HDL transzport vérfehérje elhízás betegség túlsúlyos BMI
Téma: Minden a táplálkozásról Kártyakártyák előlap (M7) 5 fehérje aminosav peptid kötés fehérje aminosav izom tápanyag nélkülözhetetlen kémia építőelem fehérje funkcionális elválasztás víz aminosav másodlagos szerkezet harmadlagos szerkezet ragasztó fehérje spirál szórólap elrendezés fehérje térbeli elrendezés molekula fehérje gliadin glutenin búzaliszt hemoglobin myoglobin kazein izom vér szín oxigén fehérje Színes oxigénfehérje tejsajtos fehérje csapadék
6 Téma: Minden a táplálkozásról Kártyakártyák elülső oldalon (M8) Alvadás biológiai érték ötvözet tojás hő visszafordítható denaturáció nélkülözhetetlen aminosav fehérje test tojás megköti krémleves hormon antitestek purin hírvivő szabályozza a vércukorszintet fehérje immunrendszer védekező betegség fehérje belsőség hús húgysav köszvény enzim labor celiakia biokatalizátor kulcsreakció - ase enzim gyomor tej sajt glutén intolerancia kenyér betegség
Téma: Minden a táplálkozásról Kártyakártyák elülső oldalon (M9) 7 vízkeménység vízmérleg izotóniás kalcium-magnézium só mosás beviteli mérleg szomjúság ozmotikus részecskék elektrolit víz nyomelemek jód vas fluor jód tartalom ásványi golyva hiány pajzsmirigy tengeri hal vér hemoglobin ásványi nő magnézium csontritkulás kimosódási veszteségek idegek izomenzim ásványi kalcium Magnézium csontok kor vízmosás ásványi főzés
8 Téma: Minden a táplálkozásról Kártyakártyák előlapon (M0) A-vitamin provitamin átalakítása E-vitamin prekurzor karotin sárgarépa Retinol májban oldódó szem tokoferol olajban oldódó antioxidáns D-vitamin Aszkorbinsav Folsav Májban Bőrben oldódó csontok Citrus-vitaminokban oldódó adalékok Zöldségek Teljes kiőrlésű sejtképződés Terhesség Antioxidáns Anaemia Rick Vitamin rák vérszegénység vitaminhiány csontdeformáció vitamin kisgyermek
Téma: Minden a táplálkozásról Kártyajátékok Elülső (M) 9 Anyagcsere Nyál Perisztaltika Emésztési reszorpciós konverzió Kiválasztás Száj Amiláz Keményítő Mirigy Hullámos Mozgás Nyelőcső Bél Bél és Nyombél Kis Bél Nagy Bél Kis Bél Hasnyálmirigy Epe Keverés Építőelem-Felszívás Villi Vér Emészthetetlen Maradék Tájér Bőr Bélbetegség Zsírsav vitamin villus alkohol stressz nyálkahártya gyulladás
20 Téma: Minden a táplálkozásról Kártyajáték elülső oldalon (M2) Alapanyagcsere Teljesítmény anyagcsere sebesség PAL Energiaigény Pihenés Súly Aktivitás energia munka Szabadidő ideje Fizikai aktivitás összesen Forgalom energiaegyensúly Tápanyag sűrűség BMI összehasonlítás Fogyasztás kiegyensúlyozott Tápérték élelmiszer arány Energia testtömeg Méretarány Vegán lakto-vegetáriánus teljes tej Tojás zöldséghiány tojás tej diéta zöldség zöldség friss teljes kiőrlésű tej