Olajok története - Fokozza a salátáit egy vinegrett cserével! Organikus blog, jólét és egészség
Természetesen létezik a szentnek olívaolaj és a klasszikus repceolaj, amelyek egészségének előnyei közismertek. A saláták ízének újragondolásához a Sevellia eredeti ízű vinaigrette választékot kínál, amelyek mindegyike különböző erősségű. Ha teljes mértékben ki akarsz használni belőle, variáld az örömöket !
A sikeres vinaigrette elkészítéséhez jó olajra, jó savanyítóra és egy kis fantáziára van szükség. Mivel minden olajnak vannak olyan tulajdonságai, amelyek az ízre, de a testünkre is hatással vannak, a Sevellia.com megnyitja az étolajrudat, és ötleteket öntethez és mártásokhoz, amelyek kiemelik őket !
Olivaolaj : antioxidáns !
A híres krétai étrendből származó olaj nemcsak egyszeresen telítetlen zsírsavakban (olajsav) gazdag. Nagyon fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenolokat is tartalmaz, amelyek segítenek a testben felesleges szabad gyökök képződésében (a sejtek öregedését elősegítő anyagok) való harcban. És E-vitamin ... De vigyázz, az olívaolaj nem tartalmaz omega 3-at !
Fedezze fel organikus olívaolaj elixírünket is.
Friss paradicsom/bazsalikom szósz :
friss vörös szósz, zöld saláták vagy zöldségterinák kíséretében !
Forraljuk fel és hámozzunk meg 4 nagy paradicsomot, sózzuk meg, és hagyjuk egy tálban lecsepegni. Hámozzon meg és vágjon egy vöröshagymát vékony csíkokra. Finoman aprítsa fel a csokor bazsalikomot. 2 evőkanál balzsamecetben megolvasztunk egy csipet guérande sót. Törje össze a tört paradicsomot. Hozzáadjuk a hagymát és a bazsalikomot. Keverés közben adjuk hozzá az olívaolajat. Tálaljuk frissen.
Kender olaj:
Az olívaolajban az omega 3 hiányának kompenzálására időnként alkalmazzon kenderolajat. A zsírsavak egyensúlya tökéletes: három omega 3 egy omega 6 számára. Különleges íze van, amely csodákat tesz a zöld salátákban! És ha túl erősnek találja az ízét, csak adjon magot a salátához! Öröm ...