Olajpálma - CIRAD
A trópusi Afrikában őshonos olajpálmát széles körben termesztik a trópusokon, különösen Ázsiában. Történelmileg élelmiszereket, anyagokat és termékeket biztosított gondozásra és higiéniára. A növényi zsírok vezető szállítója egyszerre két olajat állít elő: pálmaolajat és pálmamagolajat. A pálmaolajat, amelynek fő termelői Malajzia és Indonézia, 80% -ban emberi fogyasztásra és ipari felhasználású származékok előállítására használják.
Egy elegáns pálmafa őshonos Afrikában
Az olajpálma egy elegáns pálma, amely a Guineai-öbölben honos. Olajban gazdag gyümölcsei miatt az Elaeis guineensis fajnevét az ókori görög elaia-nak köszönheti, amely olívaolajat jelent. Történelmileg a gyülekező gazdaságban élelmezésre használták fel a trópusi Afrikában. Században érkezett Dél-Amerikába, és csak a 20. század elején Ázsiába, először Szumátra, majd Malajziába, ahol az 1960-as évektől indult.
A levelek vagy tenyérek körülveszik és megvédik a vegetatív rügyet. Az új leveleket folyamatosan bocsátják ki a korona közepén, míg az idősebbeket metszik vagy kiszáradnak. 6–9 méteresek, és több mint 300 lamellás röpcédula van elrendezve több síkban. A levél tövét vagy levélnyélét éles tövisek szegélyezik.
Az állandó átmérőjű és elágazás nélküli törzs vagy csík a levágott gyémánt szakaszokat mutatja be, spirálokba rendezve.
A virágok virágzatba gyűlnek, néhány hím, a másik nőstény, és mindegyik tenyér hónaljában jelennek meg, kivéve a korai abortuszt.
Az olajban nagyon gazdag gyümölcsök tojás alakúak, húsos csülök, "csomókba" gyűlve, amelyek súlya 1-60 kg lehet. Felnőtt korában az érett étrend súlya átlagosan 15-25 kiló, és körülbelül 1500 gyümölcsöt hoz.
A gyümölcsök sima héja védi az olajos és rostos pépet, maga nagyon kemény fekete héjat takar. Ez a 3 csíra pórussal áttört héj tartalmaz egy teljes tojás alakú mandulát, amelyet "pálmamagnak" neveznek. Az egész héj és a mandula alkotják a pálmafa magját. A mandulának körülbelül 1-3 nagyon kicsi embriója van, amelyek csírázás után a költségére táplálkozva 1-3 csemetét adnak.
A különböző típusú olajpálma
Az olajpálmának három fő típusa van, megkülönböztetve a gyümölcsük héjának vastagságától:
- a dura típust vastag héja jellemzi;
- a pisifera típus héja hiányában felismerhető, de ez a tenyér steril nőstény, és csak nagyon kivételesen hoz gyümölcsöt;
- a tenera-típust, az előző kettő hibridjét vékony héja jellemzi. A dura tenyér virágzatának beporzása a pisifera tenyér pollenjével 100% -ban magja adja a hibrid tenerát, amelyet ma az összes ültetvényben használnak.
A típusokat a gyümölcsök pigmentációja is megkülönbözteti. A leggyakoribb nigrescens típus fekete, majd éretten vörösesbarna. A virescens típus, érettsége előtt zöld, narancssárgává válik. Az albescens típus pépe nem tartalmaz karotinoidokat.
Latin-Amerikában őshonos Elaeis oleifera az Elaeis guineensishez szorosan kapcsolódó faj. Ez a tenyér afrikai unokatestvérével keresztezve lassan növekvő, bizonyos betegségekkel szemben ellenálló interspecifikus hibridet hoz létre. Olajtermelését javítják. Nagyon vörös olaja kiváló minőségű és összetételében hasonló az olívaolajhoz.
Pálmaligetek
A legjobb produkciókat mély talajokon érik el. 2000 órás éves napsütést igényelnek, több mint 1800 mm esőt, jól elosztva az év során, az átlagos hőmérséklet 28 ° C, a minimális hőmérséklet 20 ° C felett és a páratartalom 60% felett.
Legyen az családi vagy agro-ipari, az ültetvényeknek kiválasztott vetőmagot kell beszerezniük jóváhagyott intézményektől: ha egy hektárt 143 pálmafával akarunk ültetni, 200 csírázott magot kell megrendelni.
A trágyázás jelentős terhet jelent a működési költségekben, de elengedhetetlen a termelés optimalizálása és az ültetvények termékenységének fenntartása.
Az étkezési növényekkel - kukorica, manióka, útifű, jam, rizs, földimogyoró, okra, bors ... - való kapcsolat gyakran előfordul a családi gazdaságokban a pálmafa első 2 vagy 3 terméketlen éve alatt, amikor a mérete még kicsi.