Olasz articsóka vagy román articsóka, előnyei és tulajdonságai
A rostok, ásványi anyagok és vitaminok legfőbb forrásának tekintett articsóka (articsóka, olaszul) a legjobb gyógyszer a májbetegségek, az epeúti rendellenességek kezelésére, de a "rossz" koleszterin és a vércukorszint csökkentésére is.
Az orvosok szerint ideális a terhes nők számára a magas folsavtartalom miatt, amely a terhesség alatt annyira szükséges. Ugyanolyan hasznos a diétáknál, mert sokkal gyorsabban éri el a jóllakottság érzését. Ezenkívül az articsóka tea erős vízhajtó hatású, krónikus vesebetegség esetén javallt. Az articsóka elősegíti a karbamid és a mérgező anyagok eltávolítását a vesékből és a májból. A tea jó kiegészítő a magas vérnyomásban, az érelmeszesedésben és az angina pectorisban. A benne lévő inzulin miatt a cukorbetegség kezelésében is ajánlott.
E növény virághagymája ehető, de a legnagyobb gyógyító erővel rendelkező leveleket inkább infúziók, tea vagy tinktúrák formájában használják.
A rendszeresen ivott articsóka teának jó eredményei vannak az emésztőrendszer betegségében: székrekedés, hányás, bélgyulladás, vastagbélgyulladás. A toxinok eltávolításának köszönhetően jó az ekcéma, a pattanások és a kontakt dermatitis kezelésében. Az articsóka valójában az antioxidánsokban és a polifenolokban gazdag zöldségek közé tartozik. Ez utóbbiak hasznosak az öregedési folyamatok ellen, de számos betegség ellen is. Az articsóka a méregtelenítés bajnoka: a máj és a vesék tisztítása és védelme, emésztési vizelethajtó és hipokoleszterinémiás.
Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket
Kiterjedt tanulmányok után a szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy az articsóka a polifenolokban a leggazdagabb növény. Az articsóka legfontosabb polifenoljai a cianin és a luteolin. A cianin serkenti az epeválasztást és javítja az emésztést. A luteolin gátolja a rossz koleszterin szintézisét és javítja az erek működését. Részt vesz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is. Mivel az articsóka segít a húgysav eltávolításában, hasznos a köszvény kezelésében. Bármilyen mennyiségben fogyasztható salátákban, mert csak 30 kalóriát tartalmaz 100 g-ban, nagyon gazdag kalciumban, vasban, C- és E-vitaminokban.