Olasz borjú carpaccio recept - konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Termelés
- Elkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 1 óra 30 perc
- Nehézség: Nagyon könnyű
- Az étel típusa: Indító
- Kalória/fő: 660
Hozzávalók
- 500 g borjú tészta dió
- 100 g parmezán
- 1 citrom
- Guérande tengeri só
- frissen őrölt bors
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 100 g parmezán
- pelyhesített mandula
- friss bazsalikom
A recept elkészítése
Masszírozza meg a húst a borssal és a fleur de sel-kel, csomagolja be ételfóliába, tegye 1 órára a fagyasztóba.
