Olasz drágakő; tengeri rakott alacsony szénhidráttartalmú recept f; r a nyár
Tele zöldségfélék: Szívesen kétszer enni ezzel az alacsony szénhidráttartalmú zöldséges rakottal.
Itt a nyár - és ezzel együtt az ideje olyan finom zöldségeknek, mint a cukkini és a paradicsom. Tökéletes alkalom olasz zöldséges rakott elkészítésére. A legjobb benne: Nem csak finom, hanem alacsony szénhidráttartalmú is!
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 500 ml zöldségleves
- 250 g koktélparadicsom, vörös és sárga
- Só bors
- kakukkfű
- oregano
- 1 csipet cukor
- 2 cukkini
- 1 padlizsán
- 200 g mozzarella, reszelt
Adagonként kb .:
- 209 kcal
- 12 g zsír
- 10 g szénhidrát
- 15 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Először megpucoljuk a fokhagymát és a hagymát, és apróra vágjuk mindkettőt. Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, és pirítsa meg mindkettőt - körülbelül öt perc múlva adjuk hozzá a paradicsompürét és pirítsuk meg.
- Öntsük hozzá a zöldség alaplevet, és hagyjuk közepes lángon forralni.
- Addig mossuk meg a paradicsomot és vágjuk ketté. A paradicsom körülbelül felét hozzáadjuk a húsleveshez, és pároljuk is. Fűszerezzünk mindent sóval, borssal, kakukkfűvel, oregánóval és egy csipet cukorral.
- Mossa meg a cukkinit és a padlizsánt, és harapásnyi darabokra vágja. Melegítsen 1 evőkanál olajat egy másik serpenyőben, és rövid ideig pirítsa meg a zöldségeket.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegye a cukkini zöldségeket egy tepsibe, és öntse rá a paradicsomszószt. Kenje meg a maradék paradicsom felét a rakott sarokban, és szórja meg reszelt mozzarellával. 30 percig sütőben sütjük.
Azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztanak, nem kell lemondaniuk a nagy kényeztetésről - erre az olasz zöldséges rakott példa a legjobb példa. A cukkini, paradicsom, padlizsán és tejszínes mozzarella nagyszerű kombinációja biztosítja, hogy észre sem vegye, hogy az étel teljesen tészta vagy más köret nélkül van! És csak 209 kcal és 10 g szénhidrát adagonként, mindenképpen van egy második. Még sok ötletet talál alacsony szénhidráttartalmú étrendjéhez képgalériánkban. Csak kattintson rá, és hagyja magát inspirálni.