Olasz saláta
Azért hívtam olasz salátának, mert ehhez a nagyon szeretett konyhához kapcsolódó összetevőket használtam.
összetevők
Olasz saláta
100 gr sült saláta kitûnõ
10 meggyparadicsom
10 mini golyó mozzarellát
2 evőkanál kapribogyó (vagy olajbogyó)
4 evőkanál kockára vágott szalonna
2 evőkanál fenyőmag
1 tojássárgája (keményen főtt)
30 ml olívaolaj
1/2 evőkanál fehérborecet (vagy 1 evőkanál citromlé)
só bors
Készítmény
Olasz saláta
- Tegye a rukkolát egy tálba, a kapribogyót/olívabogyót, paradicsomot és mozzarellát kettévágva.
- Egy serpenyőben zsiradék nélkül sütjük a fenyőmagot, amíg meg nem barnul. Gyakran rázza meg a serpenyőt. Vegye ki a serpenyőből egy szalvétára.
- A szalonnakockákat ugyanabban a serpenyőben, zsír hozzáadása nélkül, kis lángon ropogósra sütjük. Távolítsa el a fenyőmagokat.
- Készítse elő az öntetet úgy, hogy a sárgáját finom szitán áttolja, és összekeveri a többi hozzávalóval. Kóstolja meg és adjon hozzá ecetet, sót vagy borsot ízlés szerint.
- Körülbelül 4 evőkanál öntetet öntsön a salátára. Jól keverje össze a kezével (így a sült saláta kitûnõ levelek nem puhulnak meg), amíg meg nem látja, hogy a sült saláta kitûnõen egyenletesen be van fedve.
- Osszuk a salátát két tányérra. A tetejére szórjuk a szalonna- és fenyőmag "krutont".
(5 pont/összes szavazat: 15)
Simona-Adina Hotea 6 évvel ezelőtt - 2011. május 3., 15:56
Re: Olasz saláta
Nem a rakéta miatt ölök. Használhatnék salátát vagy spenótot ?
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. május 4., 09:40
Re: Olasz saláta
simona, a spenót rukkola helyett nagyon jó.
violeta 6 évvel ezelőtt - 2011. május 24. 11:39
Re: Olasz saláta
ez a saláta nagyon jó
Szinte naponta készülök
de a rukkola nagyon drága
mihai 6 évvel ezelőtt - 2011. szeptember 13., 18:11
Re: Olasz saláta
Remek saláta, szeretném megkérdezni, hogy hozzáadhatnám-e az oldalamhoz?
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. szeptember 13., 18:56
Re: Olasz saláta
természetesen, ha erre az oldalra hivatkozol.
Simona 5 évvel ezelőtt - 2012. február 5. 14:56
Ioana, hol találok fenyőmagot? De fenyőrügyek?
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2012. február 6. 10:35
Re: Olasz saláta
fenyőmag (vagy fenyőrügy, ezt évek óta mondom, és nem tudom, mennyire helyes, de így maradt a szókincsemben) megtalálhatja a cora-nál. a területen mogyoróval, mákkal stb. Kis tasakokban vannak, ha nem találja meg őket, kérje meg őket, hogy könnyen hiányozhasson ekkora méretben.
corovanca eliza 5 évvel ezelőtt - 2012. február 6., 17:05
Re: Olasz saláta
a fenyőrügyeket nem lehet mással helyettesíteni, én is kipróbáltam a plafart, és nem találtam például apróra vágott dióval, mint a rukkolával kapcsolatban. Nem tudom, mit mondjak drága, és kissé keserű, vagy legalábbis nekem így tűnt