Olasz sertéspörkölt aromás gyógynövényekkel - Receptek és diéták

Olasz sertéspörkölt aromás gyógynövényekkel

összetevők:

• 750 g sertéslapocka, nagy darabokra vágva
• 400 g konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
• 400 g paradicsomkonzerv
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 apróra vágott hagyma
• 1 apróra vágott sárgarépa
• 1 apróra vágott zellerszár
• 4 apróra vágott fokhagymagerezd
• 250 g paradicsompüré
• 120 ml zöldségleves
• 2-3 evőkanál szárított menta
• 1 evőkanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál szárított oregánó
• porcukor, só, őrölt bors, apróra vágott petrezselyemlevél

Az elkészítés módja:

Tegye a húst, a csicseriborsót és a paradicsomot egy edénybe.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben nagy lángon, és adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert.

Csökkentse a hőt közepesre, és pirítsa meg a zöldségeket, folyamatosan kevergetve 1-3 percig, amíg a hagyma megpuhul.

---