Olcsó ételek a Montignac-módszer diétáján

Bevezetés Az elmélet részletesen Olcsó és kedvezőtlen ételek Montignac alapszabályai A 2 fázis A glikémiás index (GLYX, GI) Egyéb pozitív hatások Fórum a Montignac módszerről Teljes Montignac útmutató

diétáján

Hiperinszulizmus = az inzulin túlzott felszabadulása
Magas vércukorszint = A vércukorszint emelkedése
Hipoglikémia = A vércukorszint csökkentése
Szőlőcukor = Cukor

Étkezési szokások az iparosodott országokban a vércukorszint túl gyorsan és túlzottan emelkedik (hiperglikémia), ami hiperinszulizmust (zsírraktározással jár) és ezt követő hipoglikémiát eredményez. A hipoglikémia éhségérzetet vált ki, és a testet ismét megeszi. Ami elölről kezdi a folyamatot.

Ezek Az étel hiperglikémiát okozhat trigger:

  • Nagy mennyiségű cukrot, különösen glükózt és szacharózt tartalmazó ételek
  • Újszerű ipari élelmiszerek, amelyek problémákat vetnek fel anyagcserénk szempontjából.
  • Vegyileg módosított élelmiszerek.
  • Géntechnológiával módosított élelmiszerek.
  • Fizikailag kezelt ételek.
  • Alacsony minőségű élelmiszerek (pl. Műtrágyák vagy a talaj elszegényedése miatt).
  • Étel egy kedvezőtlen glikémiás index (GLYX vagy GI). Minél magasabb a GI, annál gyorsabban és erősebben emelkedik a vércukorszint felszívódásuk után. A kiindulási pont (GI = 100) a cukor.
    • Cukor (különösen erős malátacukor)
    • Kukorica (kivétel: az eredeti indiai kukorica)
    • Géntechnológiával módosított burgonya
    • Héjas rizs (kivéve: vadrizs és basmati rizs)
    • Őrölt búzaliszt és rozsliszt és ezekből készült termékek
    • Sárgarépa
    • sör