Olívaolaj - Marie Claire

olívaolaj

Könyvjelző tatarnikova - iStock

Ez a mediterrán konyha csúcspontja. Az olívaolajat a főzésben, valamint a testápolásban és a kozmetikumokban használják. Ez az univerzális olaj különösen azért van jelen ételeinkben, mert nyomokban és vitaminokban gazdag, így a dietetikusok kedvence.

Közeli kép: egy növényi olaj, amely bájosan és zamatosan gondoskodik artériáiról.

Gazdag omega 3-ban, a legjobb zsírban

Ha a zsír levágásával tölti az idejét, szánjon időt arra, hogy kétszer gondolkodjon, mielőtt kivágná az olívaolajat. Valójában biztos, hogy zsír, de jó zsír: főleg egyszeresen telítetlen zsírsavakat és omega 3-ot tartalmaz, az összes lipid 75% -ában.

Az egyszeresen telítetlen zsírsavak nélkülözhetetlenek a szív jó egészségéhez. Csökkentik a rossz koleszterinszintet, és így megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket is korlátozzák az antioxidánsok magas jelenléte. Ezek korlátozzák a szabad gyökök által okozott károkat és megőrzik a szövetek sejtes fiatalságát.