Olvadáspontok

A fondue-kat eredetileg sajtból készítették, és valószínűleg Nyugat-Svájcban készítették. Csak később alakultak ki húsos mellékágak Burgundiában, amely a közös étkezés különösen kommunikatív formájának bizonyult.

Ázsiai variációk

>> Receptek

Sajtos fondü

Sajtfondü-variáns 1

2. sajtos fondü variáns

Ha csak egy teljesen érett Vacherin à Fondue-t használ, akkor érdekes változatot kap, amely szenzációs sajtaromája miatt (szinte) alkohol nélkül működik. De ez a sajt ritka és drága Svájcon kívül, de minden erőfeszítés és költség megéri, miután megkóstolta ezt a csodálatos ételt:

Burgundi fondü

A világhírű húsfondünek, a burgundi fondünek is vannak különféle változatai. Eredetileg - mivel egyenesen uradalmi vacsora volt - csak a legjobb és legfinomabb marhahúsdarabokkal készítették (az eredeti egy burgundiai charolaisi marhahús lenne). Ma sertés filét, csirkemellet és még sovány pulykát is használnak a burgundi fondühez (főleg az olajcserépes változat).

Burgundi fondü variáns 1

.
Az egésznek csak akkor van íze kiváló, ha kiváló minőségű bort is használ. A legjobb egy vörös bordó.

Burgundi fondü 2. változat

Ázsiai és édes

Hasonló cikkek

Egyszerűen elolvadni

A nagyszerű GENUSS.Käsekrainer kóstoló: 28 fajtát tettünk mikroszkóp alá az aktuális grillszezonra. Olvass tovább .

Fél négyzet, minden móka

A GENUSS.zsűri tizenegy hentes és közvetlen forgalmazó szalonnáját kóstolta. Olvass tovább .

Fedezzétek magatokat, ti klubok

Sok osztrák élvezi a hagyományos húsvéti sonkát kenyértésztában, amely a vágyott nagyböjt végét jelzi.

Grillezés: mi megengedett?

Sokak számára a frissen sült steak illata a nyár megtestesítője. Ausztriai jogi szabályozás azonban nagyon egyedi.

Két legnépszerűbb márka egy csomagban

A "Bergsteiger" és a "Leicht & Cross" - a Griesson tökéletes snackje - de Beukelaer és Wiesbauer.

Hírlevél

Legyen naprakész, és első kézből szerezze be információinkat.

Köszönjük érdeklődését. E-mailt küldtünk Önnek egy megerősítő linkkel.

Hiba történt!

Kérjük, ellenőrizze a bejegyzést, és próbálja újra.

Leginkább olvasott

FELVÉTEL

köszönöm a részvételt

A jelenlegi helyzetre való tekintettel a karácsonyi piacok meglehetősen kényes kérdésnek számítanak ebben az évben, néhány piacot már töröltek. Hogyan érzi magát a karácsonyi vásár látogatásával kapcsolatban?

---