Olympus - görög joghurt 10% zsírtartalmú
Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Olympus
Leírás Olympus - görög joghurt 10% zsírtartalmú
Sűrű, selymes, finom ízű
Egyéb információk:
Ez a termék 4 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 3 összetevő biztonságosnak tekinthető, 1 összetevő közepes károsodási kockázattal rendelkezik.
Információ az Olympus - görög joghurt 10% zsírtartalmú
Hozzávalók Olympus - görög joghurt 10% zsír
A termelt kockázat mértéke:
Ez a termék G-t tartalmaz tejkiütések, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, amely a telített zsírok 65% -ában képződik. Amerikai kutatók szerint a tejzsírok növelik a gyulladásos bélbetegségek kockázatát. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.
Ha többet szeretne megtudni a termék egyes összetevőiről, kérjük, olvassa el az alábbi információkat.
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
Általában a tej pasztőrözése 62-71 Celsius fok közötti hőmérsékleten történik. A folyamat elpusztítja a baktériumokat, de más hasznos baktériumokat és tápanyagokat is elpusztít.
A pasztőrözött tej megközelítőleg ugyanazokkal a táplálkozási jellemzőkkel rendelkezik, mint a teljes tej (230 ml):
- 140 kalória
- 8 g zsír (ebből 4,5 g telített, 3,5 g telítetlen)
- 8 g fehérje
- 24 mg koleszterin
- 383 NE A-vitamin
A pasztőrözött tej esetében azonban a tápanyagok akár 10% -a is elveszhet (E-vitamin, B12, biotin).
A Codex Alimentarius szerint a pasztőrözött tej tartozik a kategóriába 01.1 Tej és tejtermékek, csoport 01.1.1 Tej és tejhab (sima), alcsoport 01.1.1.1. Tej (sima): állatok folyékony teje (tehenek, juhok, kecskék, bivalyok). A tejet általában pasztőrözéssel, UHT kezeléssel (nagyon magas hőmérsékleten) vagy sterilizálással kezelik. Ebbe az alcsoportba tartozik a teljes és alacsony zsírtartalmú sovány és félig fölözött tej.
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Allergiás reakciók (intolerancia)
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Vesebetegség
- Emésztési problémák
A tejzsír általában 65% telített zsírt, 30% egyszeresen és 5% többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz.
A Codex Alimentarius, a 280-1973 szabvány szerint a tejzsír megtalálható a kategóriában 02.0 Zsírok és olajok és zsíremulziók, csoport 02.1 Víz nélküli zsírok és illóolajok, alcsoport Vajolaj, vízmentes tejzsírok, derített vaj: minden termék kizárólag tejből és/vagy a tejből nyert eljárásból származik, amely teljes mértékben eltávolítja a vizet és a zsírmentes szilárd anyagokat. Adalékokat tartalmazhat:
- Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 175 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 75 mg/kg
- Citromsav - gmp
- Propil-gallát - 100 mg/kg
- Nátrium-dihidrogenát-citrát - gmp
- Tokoferolok - 500 mg/kg
- Trinátrium-citrát - GMP
Biztonsági/összetevő besorolás:
A tej mind a 9 nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza az egészséges táplálkozáshoz.
A tejfehérjék két fő csoportra oszthatók:
- Tejsavófehérje (amely gyorsan emészthető) - a teljes fehérje 18% -a; edzés előtt és után használják az izomszövet gyorsabb helyreállítására és energiára;
- A kazein (nehezebben emészthető - akár 7 óra) - található meg a legnagyobb mennyiségben (kb. 82%), és foszfort is tartalmaz; segíti az izomszövet helyreállítását (leggyakrabban egyik napról a másikra használják).
A többi tejfehérje enzimek, köztük lipázok és foszfatázok, valamint proteázok formájában található meg.
A Codex Alimentarius szerint a tejfehérje a kategóriába tartozik 12.10 A szójababtól eltérő forrásból származó fehérjetermékek: tejfehérje, gabonafehérje és a szokásos termékek, például hús, hal vagy tej analógjainak vagy növényi helyettesítőinek fehérje.
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: KIVÁLASZTOTT LAKTIKUS FERMENTEK
A joghurtban élő baktériumok (például: Lactobacillus casei és Lactobacillus acidophilus) szerepet játszanak abban, hogy a laktózt tejsavvá alakítsák, ami lehetővé teszi, hogy a joghurt laktózt és laktázt egyaránt tartalmazzon, elősegítve a jobb emésztést. Így ezeknek az erjesztéseknek köszönhetően a joghurt a kórokozók hatásának gátlásával javítja vagy helyreállítja a bélflórát.
A Codex Alimentarius 243-2003 szabvány szerint a joghurt (élő tejsavas fermentek) megtalálható a kategóriában 01.0 Tejtermékek és analógjaik, csoport Erjesztett és túrós tejtermékek, alcsoport Erjesztett tej (sima) - 01.2.1.1. Erjesztett tej (sima), erjesztés után nem hőkezelt: folyékony és nem folyékony termékek, például joghurt.
Biztonsági/összetevő besorolás: