Omega 3 - Okinawa szív

A japánok túl sokat esznek nyugaton

Omega Okinawa

A VILÁG | 11.22.08 Philippe Pons
A cikk megjelent a 08.11.08.

Egy kis tengerparti falu, alacsony házakkal és cseréptetővel, szubtrópusi növényzetű dombokkal körülvéve, hosszú élettartama világrekordja. A város bejáratánál egy maximumot vésnek: "80 éves korodban gyerek vagy; 90 évesen, ha jön a Kaszás, mondd meg neki:" Menj csak, és gyere vissza, amikor 100 éves leszek. " Az Okinawa-szigetcsoport fő szigetén fekvő Ogimi lakosságának egyharmada 65 évnél idősebb, egy tucat pedig 100 évnél idősebb.
Ugyanarról a témáról
"Legyen az ételed az első gyógyszered" - tanácsolta Hippokratész.
Karbantartás "A jól étkezni nem bonyolult"
Egy csomag elhízás elleni gyógyszeres tabletta.
A tények Obszity: az eltemetett "csodatabletta"
Subscriber's Edition Archive: A horpadt zöldségek visszatérése

Japánban van a legtöbb százéves: 2008-ban 36 276, vagyis 3522 lakosra 1. 86% olyan nő, amelynek várható élettartama (85,8 év) nagyobb, mint a férfiaké (79 év). A hosszú élettartam rekordja már régóta Okinawa kiváltsága. Ez már nem így van.

Körülbelül száz kilométerre Ogimitól délre, a szigetcsoport fővárosában, Nahában a férfiak várható élettartama csökkent, 1985 és 2005 között az 1. és 26. országos rangsor között (a nők esetében továbbra is magas). Okinawa ma már ismer olyan betegségeket, amelyek nem voltak túl gyakoriak: elhízás, szív- és érrendszeri problémák, cukorbetegség.

Az Egyesült Államok közigazgatása alatt 1945 és 1972 között, majd az amerikai japán katonai támaszpontok számára választott országban Okinawát a Csendes-óceán egész területéről származó étrendi gyakorlatok erősen befolyásolták. A hamburgerekkel, sült csirkével és pizzával táplálkozó okinawaniak a leghízóbb japánok közé tartoznak. Aggódva a hatóságok közegészségügyi tervet hajtottak végre, hogy megpróbálják megfordítani a tendenciát.

Okinawa esete jelzi - és hangsúlyosabb - egy általános jelenséget Japánban: az étkezési szokások változásának hatása a lakosság egészségére. A kormány az áprilisban felülvizsgált egészségbiztosítási törvénybe felvette a metabolikus szindróma vizsgálatát. 2005 júliusa óta az élelmiszeroktatásról szóló kerettörvény is hatályban van. Olyan intézkedés, amelynek célja elsősorban a helyi termékek fogyasztásának növelése, különösen az iskolákban, a nemzeti élelmiszer-önellátás arányának (39%) növelése érdekében.