Omega olajok
Zsírok, telítettségük (stabilitás) függvényében azok telített (szilárd) vagy telítetlen (folyékony, feldolgozatlan).
Telítetlen olajok (instabil és folyékony) a legismertebbek Omegas 3, 6 és 9.
Be kell vallanod, hogy az ember, amikor meghallja az "Omega" szót, bármi legyen is, szinte automatikusan reagál. Ó, persze, jó, szükségem van rá.
Igaz, szükséged van rá, de Hogyan?
Mindig vegye a tereptárgyat a természettől.
A Természetben minden, ami van tömény zsír (diófélék, magvak), sKis konténerekben van, általában a kemény héj, amelyek rendelkezésre állnak csak szezonális.
A görögdinnyével ellentétben, amely nagy és egyértelmű jelzés a teherautóval való fogyasztásra, a dió kicsi és nehezen törhető, ami egyértelmű jel arra, hogy nem eszik őket nagy mennyiségben.
Az Anyatermészet minden jelet megad Önnek, amire szüksége van, csak emlékezned kell a nyelvére.
Visszatérve az Omegasra, kezdjük az Omega 6-tal, mert ez az összes közül a leggyakoribb.
Az Omega 6 megtalálható a legtöbb kereskedelmi olajban: napraforgó, tök, szójabab, kukorica, szőlő, szezám vagy más eredetű olajok.
Az Omega 6 nagyon instabil, nagyon érzékeny a fényre és a hőmérsékletre, és azonnal reagál oxigénnel, kissé avas.
De mivel nagyon könnyen és olcsón beszerezhető, a legnagyobb mértékben, iparilag előállítják.
Problémánk van. Az összes fent említett olaj gyorsan romlik. Azonban, ha észrevette, az üzletekben látott palackok, napraforgóolajokkal, szőlővel, szezámmal, hova kerülnek? Sötétben, sötét palackokban?
Nem. Mindannyian átlátszó palackokban vannak, neon alatt, bár a címkén ez áll: óvakodj a fénytől.
Ha ezek az olajok tisztaak, hidegen extraháltak lennének, azonnal elporlannának. Teljesen veszteséges a gyártó vagy az eladó számára.
Mit kell tenni? A megoldás egyszerű: mi (kereskedők) érdeklődünk a kereskedés iránt, és termékünknek a lehető leghosszabb ideig kell állnia a polcon, hogy ne sérüljön meg.
Hogyan csináljuk ezt? Telítéshez nem telíthetjük, mert az olaj megszilárdul, amint azt a tegnapi cikkben említettem.
Itt teszünk egy kis technikai kitérőt.
A világ minden természetes zsírának V alakú molekulaszerkezete van a győzelem óta. A szakkifejezés a zsír "cisz alakja".
Emésztőenzimek bármely élő organizmustól, a baktériumoktól az emberi testig, visszavonhatja csak (megemészteni) ez a győztes forma.
De ha a természetes elemek, a fény, a baktériumok meg tudják emészteni ezt az olajat, az nem jó! Romlik, romlik, a gyártónak romlandó olaja van, amely könnyen avasodik. Érdeke, hogy valahogy megőrizze ezt az olajat.
Jobb megoldást találni a folyékony folyadék megtartására (nehogy az olaj telítődjön, hogy ne szilárduljon meg), de ne avasodjon fel, ne legyen érzékeny a fényre, a hőmérsékletre és más természetes tényezőkre. ugyanis hogy megtalálja ennek az olajnak egy olyan formát, amelyet ezen a világon egyetlen baktérium sem támadhat meg.
Ok, az olajokat hőkezelik és finomítják, hogy kibontja ezt a V alakot kiterjesztett I-be. Én a Vereségből.
Ez annak a zsírnak a "transzformája", amelyet ezen a világon egyetlen baktérium sem emészthet meg, egyetlen enzim sem támadhat meg. Nyilván nem a tested.
Magabiztosan vásárol szőlőolajat a polcról, bár a neonfényben változatlan maradt, de a valóságban, olyan olajat választ, amelyet nem tud megemészteni.
Mit csinál vele a tested, ha fogyasztod?
Hadd kérdezzek még valamit. Ha vannak a házban olyan bőröndök, amelyekhez semmi közöd, és amelyektől nem tudsz megszabadulni, mit kezdesz velük?
Beteszed őket a szekrénybe, valahova az emeletre, ahol nem zavar. Valahol olyan messze a szekrény közepétől, ahol hasznos dolgokat tárol.
Tehát a tested. Ezeket a zsírokat a lehető legtávolabb helyezi el a szekrény közepétől, a lehető legtávolabb a létfontosságú szervektől. Lerakja őket a has hasára, a létfontosságú szervektől távol, a csípőn, a karokon, kívülről indulva, "amennyire csak lehetséges", belülről, ahogy felhalmozódnak. Bárhol a tested úgy érzi, biztonságosabb tárolni azokat a dolgokat, amelyektől most nem tud megszabadulni.
Ideges vagy, hogy megnőtt a hasad, de a tested csak megvédett. Legszívesebben ezeket a zsírokat a májba vagy a szív környékére rakta volna le? Egy ponton ragaszkodva odaér. Szerencsére a dolgok visszafordíthatók. Jóban.
Finomított olajokból vesz át transzolajokat, mindenből, ami fánkot jelent, mindenből, ami péksüteményt jelent, mindenből, ami zsírot is tartalmazó és hosszú garanciális időtartamú terméket jelent.
Ismered azokat a gyengéd és finom puffadásokat, amelyek szó szerint megolvadnak a szádban? Mit gondol, milyen típusú zsírokkal rendelkezik? Akiknek Győzelem vagy vereség ?
És bárhol is látja a hosszú eltarthatóságú termékeket, ha azt is írja, hogy "nincs tartósítószer", minden esélye megvan arra, hogy megnézzen egy olyan terméket, amely sok transzzsírt vagy hidrogénezett zsírt tartalmaz, amelyeket egyetlen baktérium sem fogyaszthat el. Csak nem hiába van ilyen hosszú eltarthatósága.
Tudod, hogy ha egy doboz margarint hagysz a napon, egy év múlva ugyanolyan formában találod meg? Miért?
Ha egészséges Omega 6 forrásokat szeretne, puhítja és fogyasztja napraforgómag, tök, szezám, dió.
Miért ázott? Olvassa el a végéig és értse meg.
Továbblépni, Omega-9 olajok elsősorban az képviseli olivaolaj. Miben nagyon jó? Hőmérsékleten és fényben is stabil (forrás: Dr. Walter Veith dokumentumfilmje), nehezebb "transzponálás" alatt áll, és sok antioxidánst tartalmaz a csomagban.
Az olívaolaj körülbelül 2 órás főzés után kezd transzformációkat képezni, ami a főzés szempontjából nagy jelentőséggel bír. Magabiztosan használhatja.
A főzéshez a telített olajok a legalkalmasabbak, de nem mindenki főz kókusz- vagy pálmaolajjal (van néhány kevésbé egészséges összetevő a pálmaolajban).
Hogyan válasszunk jó olívaolajat?
Dr. Călin Mărgineanu szerint a következő paramétereket kell követnie:
- az egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírok aránya nagyobb, mint 6;
- a többszörösen telítetlen zsírok mennyiségének kevesebbnek kell lennie, mint 13 g/liter
Az utolsó és a legigényesebb típusú omega az Omega 3 és főleg ehető lenmagolajban találjuk. Messze a legstabilabb az összes közül, a leginkább fényérzékeny és hőérzékeny.
Érdekes tény, hogy az idegrendszer sejtjei több mint 60% Omega 3 zsírból állnak (Dr. Călin Mărginean)
Omega 3 olajok erősen ajánlott az agy számára.
Most a kérdésre: ha a hal az Omega 3 legjobb forrása a világból azt jelenti A természet chixet adott. Mert ez azt jelenti, hogy a tehenet és az elefántot bántották. Mert még nem láttam elefántokat horgászni.
De a természet soha nem ad szart. Elviheted nagyon jó Omega 3 források tól től Lenmag és onnan kendermag. Nem kell horgászni.
Tudod, miért illatozik a hal? Az Omega 3-ból származik. Az Omega 3 adja a halak egyedi illatát. És ha tiszta és változatlan lenmagolajat vásárol, akkor halszagú lesz, és megnyugtatja. De csodálatosan egészséges lesz 🙂
Tehát, ha vannak omega-kiegészítők, nem kell aggódnia az Omega 6 miatt, mert mindenhol kiteszel, de által Omega 3 és Omega 9, ahol a hiányosságok a legkönnyebben bekövetkeznek.
Sikeresen megeheti az összes magot és diót, amelyet a természet kínál, áztathatja és nyugodtan rágcsálhatja.
Tudod, miért lágyulnak a diófélék és a magok?
A válasz a Természet kebelében is található. Mi a célja a diónak, a magoknak? A következő növény, a következő fa megszületéséhez.
Ehhez a fáról lehulló magnak elegendően ellen kell állnia ahhoz, hogy termékeny talajt és megfelelő nedvességet nyerjen. Egy növény nem tudja előre tudni, hogy ez mikor következik be. Tehát minden mag és dió olyan, mint az alvó erdő szépsége.
Mindegyik tartalmazza az úgynevezett enzim inhibitorokat, a csírázási folyamatot gátló anyagok kifinomult nevét. Annak érdekében, hogy a mag ne száraz talajon csírázzon, hanem olyan talajon, ahol a nedvesség bőséges, és a csírázáshoz a körülmények tökéletesek.
Ha így áztatva fogyasztja a dióféléket és a magokat, ezek az anyagok eljutnak a bélbe, ahol viszont inaktiválják azokat az emésztőenzimeket, amelyekkel érintkezésbe kerülnek. Csak enzimgátlóknak hívják őket.
Szerencsére elegendő enzim van, és nem érez semmilyen különbséget. De most, ha mégis megadtam neked ezt a részletet, úgy tűnik, ez egy kicsit elgondolkodtat, nem?
Az összes finomság aktiválásához a magból (és tápértékük áztatás után legalább háromszorosára nőtt), szépen be kell áztatnia őket vízben. Szimulálja a termékeny csírázást.
Különböző óraszámok vannak, a vetőmag típusától függően, de mivel nem szeretek enciklopédiává válni, átlagosan 8 órát választok minden dióféléhez és maghoz.
- kendermag, hámozva, tehát csírák nélkül nincs értelme megpuhítani őket, mert az inhibitorok csírákban voltak. De ez nem fürdő, elégedett vagy 3-6-9 omega tökéletes kombinációjával a tested számára. (Tudta, hogy a kendermagokat azért tárolják a hűtőszekrényben, mert érzékenyebbek a lélekre?)
- lenmagot, amelyek bár vannak csomagolt inhibitorok, vannak olyan nyálkahártyáik is, amelyek jobban tetszenek neked, ha megpuhítod és érzed a nyelveden. A szükséges idézőjelekkel. Javaslom, hogy a helyszínen őrölje meg, amikor használja őket, vagy fogyasztja el úgy, hogy elkerülje a nyelv kellemetlen csúszós érzéseit.
Tehát megértettük a zsírok védőszentjét, azt a tényt, hogy az egészséges bevitelhez csak annyit kell tennie, hogy nyers természetes forrásokhoz (diófélék, áztatott nyers magok) kell eljutnia, amelyekhez antioxidánsok (tartósítószerek) is tartoznak. És A természet ezekbe a magokba helyezte az Omegas optimális arányát a jólétedért.
Egyszerű, ízletes, praktikus.
Mondd, lágyíts meg holnap reggel néhány román édes diót? Nem sok, egy marék.
Fogyni egyszerű és hiteles
Ingyenes e-mailben a 10 napos tanfolyam "Fogyni egyszerű és hiteles", amint feliratkozik.
Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.