A mediterrán étrend összehasonlításban a legjobban teljesít a cukorbetegség diétás formáiban

összehasonlításban

Nyolc másik étrendhez képest a mediterrán étrend a legalkalmasabb a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszintjének hosszú távú javítására. Erre a következtetésre jutottak a potsdami Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet tudósai. A kutatók 5637 táplálkozási vizsgálat 4937 felnőtt tanulmányának résztvevőjét elemezték. Összehasonlították kilenc különböző étrend hatását az éhgyomorra és a hosszú távú vércukorszintre. A vizsgált étrendtípusok közé tartozik az alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és mediterrán étrend (lásd: A kifejezések magyarázata). Ha a megfelelő táplálkozási vizsgálat résztvevői a szokásos módon ettek, akkor ezt kontroll diétának nevezték.

Forrás: Eur J Epidemiol 2018; 33; 157-170

A kifejezések magyarázata

Alacsony szénhidráttartalmú étrend: A teljes energiafogyasztás kevesebb, mint 25% szénhidrát, sok állati és növényi fehérje, többnyire sok zsír (lásd "d-Journal" 251/2018)
Mediterrán diéta: Gyümölcsök, zöldségek, olívaolaj, hüvelyesek, gabonafélék, hal, néhány vörösbor étkezés közben
Alacsony zsírtartalmú étrend: Kevesebb, mint 30% zsír a teljes energiaellátásban, sok gabona és gabonafélék, 10-15% fehérje