Omega-3, 6 és 9 zsírban minden (majdnem) jó - L Express
Az omega-3, 6 és 9 különösen előnyös zsírsavak, amennyiben nem használják őket túlzottan.
Tudtunk az omega-3-ról és az omega-6-ról. Itt vannak most az omega-9-ek. Milyen előnyökkel és kockázatokkal jár?
Az Omega-3 és 6s már a szupermarket címkéjén szerepel. Bár a nagyközönség számára ismeretlen, ezeknek a zsírsavaknak most helyet kell adniuk unokatestvéreiknek: az omega-9-nek. Ezek elsősorban a paleo étrend sztárjai. Mindhárom csatlakozik a "jó zsír" visszatérésének globális trendjéhez.
Omega-3, 6 vagy 9: mi a különbség?
Mindhárom zsírsav. Az első kettőt, többszörösen telítetlenet, egészségünk szempontjából "nélkülözhetetlennek" tekintjük, mert testünk nem képes önmagában szintetizálni őket. Míg az omega-9-ek, az egyszeresen telítetlen zsírsavak, "nem esszenciálisnak" számítanak, mert a test önmagában is létrehozhatja őket. A másik különbség fő összetevőjükben rejlik: az alfa-linolsav (ALA) az omega-3, a linolsav (LA) az omega-6 és az olajsav az omega-6 esetében.
Milyen előnyökkel jár?
Mindhárom szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségekben, különösen azért, mert segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.
Amint arra az Európai Élelmiszer-egészségügyi Hatóság (Efsa) emlékeztetett, az omega-3 "fontos szerepet játszik az agy növekedésében és fejlődésében, a vérnyomás szabályozásában, a veseműködésben, az alvadási és immunológiai reakciókban és a gyulladásban". Az ANSES azt is hozzáteszi, hogy ezek szükségesek a retina, valamint az idegrendszer és a szív- és érrendszer működéséhez.
Az omega-6 gyulladásgátló. Segítenek a magas koleszterinszint elleni küzdelemben.
Az Omega-9-ek még jobban küzdenek a magas vérnyomás ellen, és nagyobb hatást gyakorolnak a koleszterinre, a "rosszra" (LDL), mint "jóra" (HDL). A 2-es típusú cukorbetegség ellen is megelőzően lépnének fel, de az utolsó pont kutatása még mindig bizonytalan.