Omega-3 Hogyan töltsünk fel ma jó zsírfüzért Le MAG

Ezek az egészségünk szempontjából tökéletes pajzsok gyakran hiányoznak tányérjainkról. Néhány tipp a hozzájárulásunk növeléséhez.

töltsünk

Míg a zsírok néha rossz rap-et kapnak, ezeket a zsírsavakat minden dicséret megkapja. Észrevettük érdeklődésüket, ha megfigyeltük a fagyos jég inuitjait vagy a japán Okinawa-sziget halászait. Ezek a populációk, amelyek a halak, tehát az omega-3 nagy fogyasztói, jobban védettek a szív- és érrendszeri betegségektől. Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak, akiknek a vérében van a legtöbb, a szívinfarktus kockázata 90% -kal alacsonyabb, mint a legalacsonyabb arányban. Alacsonyabb a vérnyomásuk is. Az omega-3 gyulladáscsökkentő és védőhatással is rendelkezik az agyban (47% -kal kisebb a demencia kialakulásának kockázata) vagy a látásra (segítenek csökkenteni az intraokuláris nyomást és ezáltal a glaukóma kockázatát). Nem beszélve a bőr, a szem vagy a hüvely szárazságának előnyeiről. Röviden, annak biztosítása, hogy ne fogyjon el, valódi egészségbiztosítás.

Lásd nagyobb és kövérebb

Az ügy amerikai szakértője, Dr. William S. Harris szerint, mivel a vörösvérsejtek membránjában 8–12% EPA/DHA (hosszú láncú omega-3 zsírsav) van, optimális védelmet nyújt. Mérésére tesztet használnak. A japánok például normában vannak (kétségtelenül azért, mert sok tengeri ételt fogyasztanak), de Franciaországban az átlag inkább 4-6% körül mozog. A Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség (ANSES) szerint az omega-3 ajánlott bevitelének csak körülbelül 30% -a szívódik fel. És az életkor előrehaladtával még keményebb lesz, mert akkor kevesebb enzimünk van az omega-3-ek EPA/DHA-vá történő átalakításához, amihez még többet kell fogyasztani a megfelelő dózis eléréséhez! Megnövekedett probléma a hús- vagy napraforgóolaj-alapú termékek (különösen a feldolgozott termékek, például chips, készételek stb.) Fogyasztói számára, mivel a felesleges omega-6-osok versenyeznek az omega-3-ok jó asszimilációjával.

Menj horgászni ... kis halakért

A hiány pótlásának legegyszerűbb módja, ha feltétlenül heti két adag halat tesz meg az étlapra, beleértve legalább egy zsíros halat (akár kettőre is felmehet, ha tudja, hogy hiány van). Előnyben részesítse a legkisebbeket, amelyek kevésbé szennyezettek: makréla, szardínia, hering. És csak időnként tegye a menübe a nagyobbakat, például a tonhalat és a lazacot. Közvetlenül biztosítják az EPA/DHA-t. A vadon élő halak általában valamivel gazdagabbak az omega-3-ban, mint a tenyésztett halak, amelyek táplálékának tápértéke csökken. Gondoljon a sushi-ra is, ha tetszik, mert a főzés hiánya lehetővé teszi ezeknek a hőre érzékeny zsírsavak maximális megőrzését.