Omlós tészta a; kapor - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 120 g Liszt
  • 25 g Félsós vaj
  • 5 cl tej
  • 4 ág friss kapor
  • 1 citrom
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Egy tálban keverje össze a lisztet és a kis darabokra vágott puha vajat. Gyúrjon fát ujjaival, öntse bele a tejet, majd adjon hozzá egy csipet sót és egy fordulatot a borsőrlőből.
  2. Mossa és szárítsa meg a citromot. Finoman lereszeljük a héját, kinyomkodjuk a levét és hozzáadjuk a tésztához.
  3. Csíkozzuk le a kaprot, és apróra vágjuk, adjuk hozzá a készítményhez. Hűtőbe tesszük 1 órán át.
  4. Az enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát, és sütit vágjuk le.
  5. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  6. Helyezze az omlós sütiket sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsse 10-15 percig, amíg az omlós tészta aranybarna lesz.