Ön is állandóan fáradt ebben a pillanatban? Lynn Hoefer készített egy gyors ón edényt és különféle ételeket

  • FELIRATKOZÁS
  • Részt venni
  • Utalvány
  • Belépés
  • Blog
  • Podcast
  • Hírlevél
  • Hangcikk
  • Blog kategóriák
    • Aktuális ügyek
      • Minden hozzájárulás
      • Diszkriminációellenes
      • feminizmus
      • fenntarthatóság
    • Szülõvé válás és szülõsség
      • Minden hozzájárulás
      • A minta hét
      • Az iskola rovata
      • Személyes szövegek Stefanie Luxat
    • Jó hangulat és egyéb érzések
      • Minden hozzájárulás
      • 10 dolog, ami jó kedvre derít
      • A nagy kérdés
      • Emo történetek
      • Végül Om Podcast
    • Receptek és táplálkozás
      • Minden hozzájárulás
      • Étkezés, valami jó
    • Lakás és lakberendezés
      • Minden hozzájárulás
      • Ház és kert
      • Gyere be, a házi túra
    • Divat és szépség
      • Minden hozzájárulás
      • A visszatérés ellenőrzése
    • Szerelmi kapcsolat
      • Minden hozzájárulás
      • Feleségül vesz
    • Utazási és városi tippek
      • Minden hozzájárulás
      • A legjobb öröm
      • Utazási és szállodai tippek
      • Étel- és vásárlási útmutatók
    • Munkahelyek és pénzügyek
      • Minden hozzájárulás
    • Barkács vagy vásárlás
      • Minden hozzájárulás
      • Dekorációs ötletek
      • Potocki Andrea barkácsolásai
      • Vásárlási tippek és kedvezmények
    • Végül én előfizetés
      • Minden hozzájárulás
  • rólunk
  • A csapat
  • Hízelgés
  • Kapcsolatba lépni

Szöveg és fotók - Lynn Hoefer

fáradt

Aki az elmúlt hetekben minden apró napsugárnál ég felé emelte az arcát, érezni fogja a D-vitamin pozitív hatásait a szervezetben. Azonnal feléled a hangulat, és az az érzésed támad, hogy képesek leszedni a fákat. De nemcsak a D-vitamin hiánya vezet fáradtsághoz és kimerültséghez. A túl kevés vas vagy magnézium szintén csökkenti a test teljesítményét.

Természetesen a maradandó fáradtságnak vagy kimerültségnek számos oka van. Zavart bélflóra például. Vagy stressz, természetesen. A legkézenfekvőbb azonban az alváshiány. Ezért az első tipp, amit tudok adni, ha fáradt vagy, az a fekvés. Mielőtt bárki felháborodottan kiabálna, kérjük, olvassa tovább. Mivel az alvás sokak, kiváltképp a fiatal szülők privilégiuma, ma olyan ételekről beszélünk, amelyek kiengedhetnek minket a fáradtságtól. Mivel megfelelő táplálkozással célzottan tudjuk ellátni testünket energiával. Amikor sok évvel ezelőtt megváltoztattam az étrendemet, egy meglátás ragadt a fejembe:

Enni kell, hogy energiát adjunk a testünknek. Nem azért, hogy ellopjam tőle.

Az energiarablók például hagyományos ünnepek, amelyeken túl eszik. Mindannyian ismerjük azt az érzést, hogy olyan telt vagy, hogy alig tudsz mozogni. De az ételnek valójában táplálkoznia kell, nem pedig fárasztóvá és lassúvá tenni. Az energiarablókat gyakran színtelenségük vagy bézs színük alapján lehet felismerni, természetesen néhány kivételtől eltekintve.

Az energiaszolgáltatók viszont színes zöldségek és gyümölcsök. Aki hallotta velem vendégként a Steffi Endlich Om podcast epizódját, az ismeri a mottóm: minél színesebb a tányér, annál jobb. Az élelmiszerek különböző színei különböző tápanyagokat képviselnek. A színes lemez nagyon jó módszer a tápanyaghiány megelőzésére.

Az egyik leggyakoribb táplálkozási hiány, amely kimerültséghez és energiahiányhoz vezet a nőknél, a vashiány. Vashiány esetén azonban nemcsak a vasban gazdag ételek fogyasztása a fontos, hanem azoknak az ételeknek a csökkentése is, amelyek gátolhatják a vas felszívódását. Ide tartozik a kávé (sajnálom), a fekete tea, a zöld tea (igen, a matcha is), a tejtermékek vagy a vörösbor. Ha vashiánya van, akkor azt is biztosítsa, hogy elegendő mennyiségű C-vitaminnal rendelkezzen, amely támogatja a vas felszívódását a szervezetben. Az étrendben elegendő magnézium is segít a fáradtság ellen.

Íme néhány példa a fáradtságot segítő ételekről:

Spenót vagy más leveles zöldség
A sötétzöld levelek nemcsak vasat, hanem C-vitamint is tartalmaznak. A tökéletes kombináció! Egy jó adag főtt spenót (kb. 200 g) 6 mg vasat tartalmaz, ami jóval meghaladja az ajánlott napi 15 mg-os bevitel harmadát.

brokkoli
A káposztanövényben nincs annyi vas, mint a spenótban, de egy egész szempontból egészséges zöldség. A vas és a kálium mellett magnéziumot is tartalmaz, amely különösen gyors energiát biztosít az agyunk számára. Mivel agyunk energiánk körülbelül 30% -át felhasználja, különös figyelmet kell fordítanunk a megfelelő magnéziumellátásra.

Tökmagok
Igen, a tökmag lehet kicsi és nem feltűnő, de mindenképpen egészséges konyhához tartozik. A zöld mag sokféle tápanyagot tartalmaz, köztük - el lehet képzelni - a vasat és a magnéziumot. Ezért szeretem hozzáadni a reggelihez, salátákhoz vagy a mai kemencés zöldségekhez.

Étcsokoládé
Időközben elterjedt a hír, hogy az étcsokoládé egészséges. Már 30 g étcsokoládé is 3,4 mg vasat tartalmaz, ami körülbelül az ajánlott napi mennyiség 23% -a. A legjobb, ha egy pohár vizet iszik egy csepp citromlével a csokoládéval, hogy a benne lévő C-vitamin elősegítse a vas felszívódását.

lencsék
Azok számára, akik jól tolerálják a lencsét, nagyon jó zöldségforrás a vas. Egy adag (kb. 200 g) lencse már 6,6 mg vasat tartalmaz, ami az ajánlott napi vasmennyiség kb. 44% -a. Lencse és egyéb hüvelyesek esetében fontos, hogy főzés előtt áztassuk őket, különben gátolhatják a vas felszívódását is.

Quinoa
Az Andokból származó ősi gabona tápanyagsűrűsége rendkívül magas. 200 g quinoa már kb. 3 mg vasat tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 20% -a. A quinoa az egyik legjobb növényi fehérjeforrás. Ha nem szeretne quinoát vásárolni Dél-Amerikából, ajánlhatom a német quinoát a Bohlsener Mühle-től.

Kesu dió
A kesudió nagyszerű snack, amely energiát ad nekünk, különösen a kettő között. Egy marék kesudió 2 mg vasat tartalmaz, azaz az ajánlott napi mennyiség kb. 15% -a.

Mandula
A mandula különösen gazdag magnéziumban, amely remekül oldja a fáradtságot és kimerültséget. Valóban mindig van néhány mandula vagy más dió a táskámban, mert ezek az egyik legjobb és tartósabb energiaforrás, és nagyszerű snack közöttük.

A fáradtságot és kimerültséget segítő egyéb ételek közé tartozik a füge, a banán, az avokádó, a lazac, a makréla és az erjesztett tejtermékek, például kiváló minőségű joghurt vagy kefir.

Tehát, hogy ezen a héten mindannyian eszünk, hogy energiát kapjunk, természetesen egy finom ételt hoztam magammal. „Következő szintű kemencés zöldségnek” hívom, mert két apró trükk miatt az íze különösen intenzív és egyáltalán nem unalmas. Először a zöldségeket pörkölés előtt narancs- és citromlével pácolom. Másodszor, nem sokkal a főzési idő lejárta előtt, hozzáadok egy kis organikus narancs- és citromhéjat. Ez mennyei aromához vezet, amelyet az egész lakásban át lehet érezni.

Ez azonban csak megfelelő szósszal válik étkezéssé, ezért van még recept a hihetetlenül finom chimichurrihoz. Valójában argentin steak szósz, de a sütő zöldségeinkhez is remekül passzol. Az egész ételhez nincs szüksége konyhai eszközökre - csak egy habarcs vagy kézi turmixgép lenne hasznos.

Végül egy fontos kiegészítés. Természetesen a fáradtság és a kimerültség nem mindig a tápanyaghiány miatt következik be. Aki krónikus fáradtságtól szenved, mindenképpen forduljon orvoshoz.

Érezd jól magad a recept mellett, és tölts el egy jó hetet.