Ön krónikus betegségben szenved. A glutén étrendből való eltávolítása segít Önnek!
Ön krónikus betegségben szenved? A Harvardról Dr. Alessio Fasano által közzétett 2015-ös tanulmány megerősíti, hogy a glutént tartalmazó ételek nagy hatással vannak mindazok egészségére, akik fogyasztják őket. Hogyan? A "áteresztő bél" kockázatának növelésével.
Dr. Fasano megállapította, hogy a gliadinnak, a gluténban található fehérjének való kitettség növeli a bélhám nyálkahártyájának permeabilitását. Ez mind a lisztérzékenységben szenvedőknél, mind az egészséges személyeknél megtörténik.
Az egészséges bél fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében. Az egészséges, jól működő bél segít kivonni a tápanyagokat az ételből, lehetővé téve ezeknek a vegyületeknek a véráramba jutását és ezáltal a test táplálását.
A bélnek azonban olyan gátja is van, amely gátolja a káros anyagok és az emésztetlen élelmiszer-részecskék bejutását a véráramba. Ha azonban a bélsejtek közötti kis terek megnőnek, akkor számos olyan anyagot engednek át, amelyek normálisan nem mennek át a vér egészséges bélén.
Ezenkívül a tanulmány kimutatta, hogy a gliadin növeli a vér-agy gát áteresztőképességét, ezáltal lehetővé téve a vírusok, baktériumok és toxinok bejutását ebbe a térbe. Ez a hely általában védett.
a áteresztő bél számos, látszólag nem összefüggő tünettel, valamint olyan krónikus betegségek kialakulásával függ össze, mint:
- Rheumatoid arthritis;
- Ételallergiák;
- asztma;
- ekcéma;
- Gyulladásos bélbetegség;
- Lou Gehrig-kór;
- Cisztás fibrózis;
- cukorbetegség;
- autizmus;
- ADHD;
- Alzheimer kór;
- Parkinson kór;
- Krónikus fáradtság.
Ezt a szakemberek azzal magyarázzák, hogy fenntartják a glutént gyulladás a testben. Így a bélben a véráramba jutó anyagok közül különösen káros anyag, az úgynevezett lipopoliszacharid (LPS).
Az LPS egy olyan vegyület, amely bizonyos típusú baktériumok külső membránját képezi a bélben. Ezek a baktériumok általában a bélben élnek, anélkül, hogy problémákat okoznának nekünk. A bélből a vérbe kerülve erős gyulladásos reakciót váltanak ki.
Az áteresztő bél növeli a vérben keringő LPS mennyiségét, ami szisztémás gyulladást okoz (beleértve az agy gyulladását is), és a krónikus betegség fokozott kockázata elkerülhetetlen eredmény.
Hogyan segíthet nekünk a gluténmentes étrend?
Először is, ez a diéta magában foglalja:
Fontos megjegyezni, hogy ez a diéta elősegíti a bél gyógyulását. Miután megismerte a bél károsodásának és áteresztő képességének állapotát, életmódjának megváltoztatásával segíthet a gyógyulási folyamat megkezdésében.
1. Gliadin hatása a lisztérzékenységben szenvedő betegek és a nem lisztérzékenységi gluténérzékenységű betegek bélbiopsziás explantátumainak átjárhatóságára - Justin Hollon, Elaine Leonard Puppa, Bruce Greenwald, Eric Goldberg, Anthony Guerrerio és Alessio Fasano - 2015. márc. 7 (3): 1565–1576.
2. Perlmutter, David. Agykészítő: A bélmikrobák ereje az agyad gyógyítására és védelmére egy életen át. Little, Brown and Company; 1 kiadás (2015. április 28.)