Ön szerint egészségesebb, ha csak gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. Mit kockáztat, ha kerüli az állati fehérjét
Még mindig beszélnek a zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának fontosságáról a számtalan egészségügyi előny és általában a test jóléte érdekében, gyakran teljesen kiküszöbölve az étrendből az állati fehérjék.
A túlzás jelenlegi tendenciájában sok olyan hang szólal meg, amely zöldségeket és gyümölcsöket emel egy magas talapzaton, egyfajta istenségnek tekintve őket, akik előtt mindenkinek meghajolnia és dicsőítenie kell őket, minimalizálva a többi étel tulajdonságait. a napi, ízletes és kiegyensúlyozott étrend része. Állati ételekre gondolok: húsra, halra, tojásra és tejtermékekre.
Nagyon igaz, hogy a zöldségek és gyümölcsök gazdag szénhidrátokban, ásványi anyagokban, vitaminokban, rostokban, fitotápanyagokban, aktív enzimekben, valódi segítséget nyújtanak a jó fizikai és táplálkozási állapot fenntartásában, de az ilyen ételek kizárólagos fogyasztása megfosztja a szervezetet az esszenciális aminosavaktól. zsírban oldódó A, D, E, K vitaminok és vízben oldódó B12 vitamin, amelyek főleg állati termékekben találhatók.
A vegán étrend gazdag lesz fitoszterolokban, amelyek gátolják az E-vitamin és a karotinoidok, az értékes antioxidánsok felszívódását, és rossz tesztoszteronszintézishez vezetnek.
A tesztoszteron szintetizálódik a szervezetben a koleszterin révén. A tesztoszteronhiány meddőséghez, csökkent libidóhoz, hajhulláshoz, csontritkuláshoz, hirtelen hangulatváltozásokhoz, csökkent izomtömeghez vezet.
Minden koleszterinnek szerepe van a lecitin szintézisében, ami nélkülözhetetlen az agy fejlődéséhez és működéséhez.
Az állati termékek - hús, hal, kagyló, puhatestűek, tejtermékek és tojás - értékes fehérjeforrás, a legmagasabb biológiai értékkel, zsírban oldódó A, D, E, K vitaminokkal, vízoldható B6 és B12 vitaminokkal, vas, cink, szelén, kalcium. A hal retinolt (A-vitamin) és omega-3 zsírsavakat tartalmaz.
Figyelembe véve, hogy nincs tökéletes étel, amelynek fogyasztása csak a test javát szolgálná, azt tanácsolom, hogy próbáljon meg a lehető legváltozatosabb étrendet tartani, és ne csak néhány ételre összpontosítson abból a meggyőződésből, hogy rendkívüliek. Előbb vagy utóbb a tudomány is felfedez hátrányokat.
A zsíros húst ki kell cserélni sovány húsra, a csirkét bőr nélkül kell enni, korlátozni kell a vörös hús fogyasztását, a hal szennyezetlen vízből kell származnia, a tejtermékek zsírszegények, az elfogyasztott tojás mennyisége hetente mérsékelt.