Önellátás az egészséges táplálkozáshoz
Ha drága az étel és nagy a szegénység, vidéken a megoldás az: önellátás! Az nph „Casa Sagrada Familia” gyermekfaluban elegendő hely van tehenek tartására, valamint gyümölcs- és zöldségtermesztésre. Ily módon az nph család egészséges étrendet és jó fejlődést tud biztosítani a rábízott gyermekek számára.
Az nph El Salvador gyermekfalu önellátó gazdaságának fejőstehénje elegendő egészséges tejet biztosít mind a 230 gyermek számára.
A mintegy 50 tehén nemcsak elegendő tejet ad minden nap minden gyermek számára, néhány állatot évente lemészárolnak is. Gyermek- és zöldségfélék teremnek a gyermekfalu területén: főként kukoricát termelnek, napi 500 tortilla sütemény előállításához. A kukorica mellett köles, uborka, retek, tök és manióka, valamint sokféle gyümölcs termesztése folyik.
Teljes sebesség előre, tele gyomorral
A megfelelő és egészséges étrend erősíti a gyerekeket, mert nem mindegyikük kap rendszeres ételt otthon. Végül is az nph El Salvador nemcsak több mint 140 gyermeket gondoz, akik állandóan a gyermekfaluban élnek, hanem 84 külső embert is. Családjaikkal élnek, de napközben a gyermekfaluban töltenek időt. Mindannyian tápláló reggelit és friss tejet kapnak reggelente. Az iskolában harapnivalót és később meleg ebédet kapnak.
Megtanulni, hogyan történik: segítség a gazdaságban
Az önellátó gazdaság másik nagy pluszpontja, ahol néhány alkalmazott és idénymunkás dolgozik: A kisegítéskor a gyerekek és a fiatalok megismerik az egyszerű mezőgazdasági tevékenységeket. Így később megtudják, hogyan kell bánni a növényekkel és állatokkal. Ez felnőtté erősíti őket és gazdaságilag függetlenebbé teszi őket.
Az nph Gyermekfaluban a gyerekek egyszerű mezőgazdasági ismereteket tanulnak, miközben segítenek, vagy az órák alatt.