Önfőzés szindróma - Alkoholos fermentációs szindróma - Doctissimo

Elég ritka, az önsörfőzés szindróma nemrégiben felmerült a hírekben. És jó okból: ez megrészegíti az embereket, akiknek ez van, anélkül, hogy egy csepp alkoholt fogyasztottak volna. Magyarázatok.

Biztosan hallottál róla. A sajtó többször visszhangozta egy olyan szindrómát, amely enyhén szólva is meglepő: az autófőző. "Alkoholfermentációs szindrómának" is nevezik ezt a rendellenességet, amely szénhidrátban gazdag étkezés után, és egy csepp alkohol elfogyasztása nélkül iszik. "Ezek olyan élesztőgombák, amelyek általában a bélben vannak, de rendellenesen fejlődnek az érintett betegeknél, ami felelős lenne ezért a rendellenességért" - magyarázza Jean-Christophe Saurin, a lyoni Edouard-Herriot kórház gasztroenterológusa.

Az auto-sörgyár szindróma ritka esetei

A tudósok meg vannak osztva abban, hogy létezik-e ez a szindróma. Azonban a jelenséget leíró első tanulmány japán, és 1976-ra nyúlik vissza. Azóta évente néhány esetet fedeztek fel, de az önfőzés szindróma továbbra is ritka. Dr. Saurin szerint "5 vagy 6 tényleges publikáció létezik a témában".

Az NPR, az Egyesült Államok vezető nem kereskedelmi rádiójának honlapja egy 61 éves texasi amerikai esetéről számol be. Megdöbbentően mutat be az ügyeletre, szédülésre panaszkodva. Az orvosi csapat gondoskodik róla, és 0,37 g/l véralkoholszintet fedez fel a testében, de a férfi esküszik, hogy nem ivott. Néhány napos megfigyelés után az orvosok alkoholfogyasztás nélkül, de összetett szénhidrátokban gazdag étkezés után veszik észre ittas állapotát.

Legutóbb a brit 30 éves Nick Hess volt az, aki bizonyos étkezések után berúgva igyekezett megérteni, mi történik vele. Orvosi vizsgálatok után a véralkoholszintje megegyezett hét pohár whiskivel, annak ellenére, hogy egy csepp alkoholt sem lenyelt. A BBC jelentése szerint esetét végül önfőzés szindrómának diagnosztizálták.

---