Online jegyzetfüzet az AIP gyakorlati teszthét 4 Hashimoto; Co
Info | Receptek | Bolt
Azta! Az autoimmun protokoll teljes hónapja lejárt. Őrület, hogy repül az idő, és hogy minden jól működik az átálláskor. Nem gondoltam volna, hogy ilyen jó leszek. Valójában éberebbnek és energikusabbnak érzem magam. Alig hiányolom azokat az ételeket is, amelyek nem felelnek meg az AIP-nek. Amikor nagyon hiányzik valami, megpróbálok AIP-barát alternatívákat találni, például ropogós AIP kenyeret. 😉
TÁPLÁLÁS
Az elmúlt hetekben sok időt töltöttem azzal, hogy tanulmányoztam a makrotápanyagok eloszlását az étrendemben. Időközben rájöttem, hogy a szénhidrátok alacsonyabb százaléka nagyon jó nekem! A klasszikus módszer az, hogy szénhidrátban gazdag napot kezdjek. Ebédidőben és főleg este zöldségekre, egészséges zsírokra és fehérjékre szorítkozom.
A szokásos reggelim a friss gyümölcs a szeretett kókuszos és tigrismandulás póréhagymával vagy kókuszos joghurttal. De soha nem unalmas, mert számtalan variációt készíthet. Ha gyorsan kell menned, vagy nincs több friss gyümölcs a házban, akkor vannak fagyasztott bogyók. Ez rendkívül praktikus és nemcsak szuper finom, hanem rendkívül tápláló és egészséges is! Optimális kombináció. 🙂
Ebédre még mindig sok a saláta, csirkével vagy tonhalal. A nyers étellemezek szintén jó és nagyon változatos alternatívák számomra. Mivel egyébként délben rendszeresen megpróbálom kissé kinyújtani a lábam, megállok a biogyáros szupermarketben, és friss gyümölcsöt és zöldséget veszek.
Időnként még szerencsém van, és kifogok egy érett avokádót. 😀 Ez a gyümölcs nagyon szuper ízletes, és egészséges zsírokkal és rostokkal lát el. Van vagy füstölt lazac, vagy makréla.
Néhány napja még egy pulykaszeletet is találtam, amely nem tartalmaz semmilyen adalékot vagy fűszert. Ismét egy kis variáció a menüben.
Esténként továbbra is számos új receptváltozatot próbálunk ki a családdal. Még a mi kicsi is zöldséget aprít és szorgalmasan főz. Nagy!
Az autoimmun protokoll segítségével néhány dolog sokkal gyakrabban szerepel az étrendemben. A tenger gyümölcseit szeretem a legjobban. Ezért kagylóval, garnélával vagy tintahalral készítünk ételeket hetente legalább egyszer, gyakran kétszer.
Most már rendszeresen használunk szárított algákat is. Eddig ezeket a tápbombákat csak akkor ettük, amikor sushi-t fogyasztottunk. Most nagyon gyakran algákkal ízesítjük, és megtanultuk őket is szeretni.
Az autoimmun protokoll természetesen bizonyos ételek elkerülését jelenti. Helyettesíteni kell azokat az ételeket, amelyeket korábban minden nap elfogyasztottak.
Az egyik legfontosabb eddigi tapasztalatom azonban az, hogy az enélkül való cselekvés nagyon ízletes és egyben egészséges ízélményhez vezethet. Az átadás hirtelen gazdagodássá válik!
Ezért fontos szakítani a megszokott mintákkal! Őszintén szólva sokunknak nagyon kényelmes és korlátozott a napi étkezésünk változata. Ki kísérletezik minden nap, vagy van olyan luxusa, hogy minden ételt egy szállodában vagy étteremben fogyaszt?
Nekem most más a helyzet: várom minden étkezést és minden új főzési kísérletet. Ezt mindenesetre meg szeretném tartani, még az AIP lejárta után is. 🙂
A napi étrendemet az AIP-ben is követheti az Instagram képein!
MOZOG
Mindennapi sétáim rendkívül fontosak lettek számomra. Átlagosan napi 7 km-t teszek meg.
Egyrészt örülök, hogy ilyen egyszerű módon tehetek valami jót a testem számára. Másrészt az így töltött idő remek kikapcsolódási lehetőség is. Ez az idő csak magamnak van!
Időnként hagytam az elmémet elkalandozni. Legtöbbször azonban mentálisan készülök a következő AIP bíróságra. 🙂
Futás közben szeretek podcastokat is hallgatni, például Sarah Ballantyne-től, vagy Mickey Prescotttól és Angie Alt-tól. Mindig új dolgokat tanulok, javaslatokat és gondolatmenetet találok.
Ezen a héten volt időm a fitneszre és a kocogásra is. Nagy!
SZABADIDŐ, BARÁTOK ÉS CSALÁD
A nyugodt idő eltöltése a családdal és a barátokkal nagyszerű módja annak, hogy kompenzálja a stresszes mindennapi munkát. Lassításhoz gyakran kimegy vidékre. Ha az idő és az időjárás engedi, az ételeket ma már egyre inkább az erkélyen szolgálják fel otthon. Itt jelenleg minden virágzik, és a friss levelek olyan buja zöldek. Szeretem ezt, és ez jó hangulatban van. Olyan könnyű lehet!
Múlt hétvégén kicsi pizsamanapot kért. Természetesen minden ellenvetés nélkül a fedélzeten voltunk. 😀 Egy ilyen nap, minden kötelezettség és idő nélkül, csak kis családunk számára, ami szintén nagyon fontos és jó mindannyiunk számára.
STRESSZ KEZELÉS
A hónapváltás nagyon megterhelő a munkahelyemen. Így annál inkább vártam, hogy este a családommal főzzek. Soha nem gondoltam volna, hogy lehetséges, de a konyhában állni és főzni valójában nagyon pihentető számomra. Ki gondolta volna?
ALVÁS ÉS REGENERÁCIÓ
Aludj, olyan fontos, olyan szép és még soha nem éreztem elégnek magad! A hét folyamán most napi 6,5-7,5 órát alszom. A plusz óra már nagyon jó nekem, de még mindig következetesebben kell dolgoznom az alvás időtartamán.
De itt is vannak kezdeti kiigazítások és érzés az eredmény. 10-12 órát szoktam aludni non-stop hétvégén. Nekem is nagyon kellett. Most 7,5-8 óra alvás után ébredek, és jól kipihentnek érzem magam. Ez egy új érzés számomra. Az is észrevehető, hogy napközben nincs alacsony szintem. És mindezt kávé, fekete tea vagy akár délutáni alvás nélkül. Ez így folytatódhat!