Ördöggel töltött makréla filé 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 4 nagy makréla filéje, amelyet a halárus emelt fel
  • 1 csésze liszt
  • 1 csésze zsemlemorzsa
  • 1 nagy tojás
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 dl olaj
  • 60 g vajat
  • Cayenne-i bors
  • só, bors

Készítmény

Öntsük a lisztet és a zsemlemorzsát 2 különböző tányérra, törjük a tojást egy mély tányérra, adjunk hozzá egy cayenne borsot, sót, borsot és verjük omletté.

töltött

Törölje le a makrélafiléket, és vonja be mustárral, melegítsen meg egy edényt.

Tegyük az olajat egy serpenyőbe melegedni, adjuk hozzá a filét a liszthez, a felvert tojáshoz és a zsemlemorzsához, tegyük a serpenyőbe, és óvatosan főzzük 5 percig mindkét oldalon.