Öregedésgátló étrend az egészséges öregedésért Santé Magazine
Vannak olyan ételek, amelyek valóban segítenek csökkenteni a cukorbetegség, a szívroham, a stroke kockázatát, és egészségesek maradnak.
Mi az öregedésgátló étel ?
Dr. Jean-Michel Cohen táplálkozási szakemberrel az öregedésgátló lemez 5 kulcsa a betegség nélküli öregedéshez.
1. Jó fehérjebevitellel rendelkezik: 50% állati fehérje, 50% növényi fehérje található a szemekben és hüvelyesekben.
2. Naponta vegyen fel legalább egy gramm kalciumot,"Emlékeztetve arra, hogy ezt az ásványi anyagot nem csak a tejtermékek adják" - hangsúlyozza a táplálkozási szakember. Megtalálható más termékekben, beleértve a zöldségeket és a gyümölcsöket is. Például 100 g szardínia és 20 g parmezán lehetővé teszi, hogy naponta 1 g kalciumot fogyasszon.
3. Koncentráljon a vitaminforrásokra. Először D-vitamin, majd A és C.
4. Válassza ki a növényi olajokat: repce, olíva, len, a többszörösen telítetlen zsírsavak, az omega-3 és az omega-6 megfelelő adagjának elérése érdekében.
5. Ne felejtsen el minden étkezésnél egy kis adag keményítőtartalmú ételt fogyasztani,"Mert ha energiát nyújtanak, javítják az izomszintézist is" - mondja a táplálkozási szakember.
Élelmiszerek, amelyek jót tesznek a szemnek
A kiemelt élelmiszerek: brokkoli, spenót, zöldkáposzta, borsó, konzerv kukorica és olajos hal, makréla, hering, lazac.
Miért ? Ezek a zöldségek gazdag luteinben és zeaxantinban, a retina központi részében, a makulában koncentrált pigmentekben, amelyek megvédik a kék fény „szűrésével”.
A luteinben gazdag étrend a szürkehályog és az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) alacsonyabb kockázatával jár.
A zsíros halak az omega-3 legjobb forrása. Eric Souied professzor, a Créteil interkommunális kórház szemészének csapata azonban kimutatta, hogy a halakból származó 500–1000 mg omega-3 (150 g lazacnak megfelelő) napi táplálék-fogyasztás csökkenti a az AMD fejlesztése 68% -kal.
Olvassa el még: Mire használják az omega-3-at? ?
Ételek, amelyek jót tesznek a bőrnek
A kiemelt élelmiszerek: főtt paradicsom, sárgarépa, spenót, gallérzöld és tök karotinoidjaikhoz; fekete ribizli, eper, papaya, kivi, káposzta, vízitorma és alma D-vitaminjukért; Cinkben gazdag osztriga, tenger gyümölcsei és borjúmáj.
Miért ?A főtt paradicsom a likopin legjobb forrása. A többi zöldség gazdag béta-karotinban, az A-vitamin prekurzorában.
Ezek a pigmentek olyan karotinoidok, amelyeket az emberi test nem tud előállítani, és amelyek megakadályozzák a bőr öregedését azáltal, hogy megvédik a naptól.
Végül: "a C-vitamin és a cink nagyon fontos a kollagén képződésében, amely a bőr feszességéért felelős molekula" - magyarázza Jean-Michel Cohen.