Oreo Cupcakes (12 darab) - recept képpel

1.A 12 muffin formájú muffinsütőt kibéleljük papírdobozokkal, zsírral vagy liszttel, és előmelegítjük a sütőt Felső/alsó hő: kb. 160 ° Forró levegő: kb. 140 °

cupcakes

2.ELŐKÉSZÍTÉS: A töltött kekszet kissé elforgatva szétválasztjuk, és a fehér tölteléket kaparjuk le (egy tálba). A 24 keksz feléből 16-at törd fel apró darabokra, a fennmaradó kekszet mentsd meg öntetnek

3.A tojásfehérjét és a sót botmixerrel (habverővel) a legmagasabb fokozaton keményre verjük, folytassuk a tojásfehérje verését kb. 3 percig, fokozatosan adjunk hozzá cukrot és vaníliás cukrot.

4.Egy másik tálban felverjük a tojások sárgáját a margarinnal, és belekeverjük az összetört kekszet. Keverje össze a lisztet a kukoricakeményítővel, a kakaóval és a sütőporral. Felváltva adjon lisztkeveréket és tejet a vajkeverékhez, és keverje hozzá. Keverje hozzá a tojásfehérjét 2 részletben a legalacsonyabb fokozaton.

5.A tésztát egyenletesen ossza el a formákban, és tegye az előmelegített sütő közepére. Süsse a süteményeket körülbelül 30 percig.

6.5 perc elteltével vegye ki a muffinokat a formából, és hagyja kihűlni

7.Az öntethez a fehér keksz tölteléket a porcukorral és a vajjal krémesre verjük, belekeverjük a krémsajtot

8.Öntsük a krémet egy csillagfúvókával ellátott csövekbe, és pontokként spricceljük a cupcakes-re, nagyjából bontsuk szét a maradék fekete kekszet (8 darab), és szórjuk meg a cupcakes-ra, esetleg enyhén lenyomva őket