Organikus bárányok a húsvéti étkezéshez Evenimentul Zilei
Szerző: GeorgetaPetrovici/Megjelenés dátuma: 2011-04-18 17:04
Az organikus áramlat újabban elérte a hagyományos húsvéti bárányt. Temesváron egy kilogramm öko bárány 25-26 lejért fogy, míg egy közönséges kilogrammonként 23 lej.
A szerves bárányokat számos európai szabványnak megfelelően nevelik: az őket megszülető juhok csak szervesen, vegyileg kezeletlen rétekből esznek. Hasonlóképpen, a kapott kukoricához ökológiai termék tanúsítvány is jár. Ezeknek a juhoknak a bárányai is kezdetektől fogva váltanak biotáplálékra, étrendjük maximális gondozása.
Temes megyében az egyetlen ökológiailag akkreditált juhtenyésztő telep Brestovăţ községben található. Vladimir Doicaru 2004 óta rendelkezik öko tanúsítvánnyal, és most több száz birkát és 100 bárányt nevel. A férfi Bukarestből származik, és számos vállalkozása van az ország mezőgazdasági területén. Hét évvel ezelőtt rájött, hogy a jövőben a románok megértik, hogy egészséges étrendet kell követniük.
25 lej kilogrammonként
Idén nagy a kereslet, így a tulajdonos tartja az árat. A Doicaru élő bárányokat árul, közvetlenül a juhtenyésztésből, ára kilogrammonként 25-26 lej, egy organikus bárány súlya 15-20 kilogramm. A piacon hétköznapi bárányokat árulnak, kilogrammonként 23 lejjel vágva, míg a juhfarmban, élőben, csak 18 lejbe kerül.
"Az öko bárány húsa sokkal édesebb, mint a többi bárányé. Sűrítmények nélkül, takarmány nélkül termesztik, csak organikus fűvel és szénával, organikus kukoricával "- magyarázza Nicolae Cărăbaş, a gazdaság adminisztrátora.
"Tavaly is megvettem, a húsnak olyan az íze, amelyet otthonról, gyermekkoromtól kezdve ismerek, amikor apámnak juhai voltak" - mondja Mioara Rucescu. Vladimir Doicaru gazdaságából származó állatokat csak természetes fűvel etetik, abból a szénamezőből, amelyen kizárólag szerves műtrágyákat használ.
17 gazdaság az ország egész területén
Az öko juhok a legfrissebb és legtisztább füvet kapják, amely nélkül egyetlen növényvédő szer vagy vegyi műtrágya sem jutott el.
"A befektetőnek megvannak a maga természetes szénatáblái, amelyekből füvet szed a juhok téli etetéséhez. Főleg szénanövények spontán növényvilággal. A takarmánynövények termőterülete, amelyet ezekhez az ökoállatokhoz használnak, kedvezően befolyásolja a húst és a tejet. Az eredmény egyértelműen kiváló termékek ”- magyarázza Gheorghe Jivarici, a Brestovăţ község mezőgazdasági ügynöke.
A temes mezőgazdasági igazgatóság vezetője, Tiberiu Lelescu szerint az országban csak 17 ökológiai nevelésű juhtenyésztés van.
Ajánlásaink
Az agresszor a lány ágyasa. Az eset a Mărăști negyed egyik utcájában történt