Organikus fogyasztás 10 jó ok az étrend megváltoztatására
10 jó ok arra, hogy ezentúl (szinte) csak SZERVEST fogyasszunk
1. Van benne jó
Sokáig azt feltételezték, hogy a biotermékek főleg kevesebb rosszat tartalmaznak, mint a hagyományos termékek. De most vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az egyes biotermékekben valójában több vitamin és tápanyag tartalmazzák, mint a hagyományos termékek.
Például az ökológiai gyümölcsök és zöldségek lényegesen több időt kapnak az érlelésre az ökológiai gazdálkodóknál. Ez kevesebb vizet ad nekik, íze intenzívebb és több idejük legyen, másodlagos növényi anyagok, rostok és vitaminok építeni. A bio tej is többet tartalmaz egészséges omega-3 zsírsavak mint a hagyományos módon előállított tej. Különösen jók a szív- és érrendszerre. Ennek oka az a friss fű és széna mennyisége, amelyet a tehenek megesznek az ökológiai gazdálkodásban.
2. Összehasonlíthatatlan íz
Az őszintéknek egyetértenek velünk: a bio gyümölcs és zöldség íze egyszerűen jobb. Ez azért van, mert a eredeti, tiszta ízű nem hamisítják adalékanyagok. Kezdetben az íznek meg kell változnia, mert megszoktuk az ízfokozókat és hasonlókat. De valamikor az ízérzéke finomabbá válik - és az intenzívebb íz kifújja!
3. Tiszta lelkiismeret
Azok, akik biotermékeket fogyasztanak, nemcsak maguknak tesznek jót (mert kevésbé egészségtelen ételeket fogyasztanak), hanem az állatok és a környezet számára is. Az ökológiai fókák magas követelményeket támasztanak az állattenyésztéssel és az ökológiai gazdálkodással szemben. Ily módon a állati jólét lehetővé kell tenni, és a A talajt, mint a legnagyobb jót meg kell védeni.
Kicsit többet fizet, főleg hússal, de ki fizeti a minőség nem a mennyiség kevesebbet állít és vesz, de a jó húsért nincs lelkiismerete. A bio szegmensben pedig valóban nincs hiány vegetáriánus alternatívákból.
4. Mindenkinek méltányos feltételek
De nem csak az állatok és a talaj előnyös, ha biotermékeket vásárol. Még maguk a producerek is. A mennyiség helyett a minőségre koncentrálnak: Akiknek a szigorú ökológiai követelmények miatt hektáronként és évenként legfeljebb 10 hízósertést és hektáronként csak 2 tejelő tehenet tarthatnak, azoknak végül több pénzt kell kérniük termékeikért, de a természettel összhangban jobban tudnak cselekedni.
Minden megvásárolt biotermékkel nagyobb biztonságot ad a termelőknek, hogy mernek váltani a hagyományos termelésről az ökológiai termelésre. És mindenki profitál belőle. Tipp: A legjobb, ha biotáplálékot vásárolsz az adott régió termelőitől.
5. Géntechnológiától mentes
Az európai állami biopecsét kötelező minden előrecsomagolt, ökológiai úton előállított élelmiszer esetében - és garantálja, hogy a termékek legfeljebb 0,9% géntechnológiával módosított anyag tartalmaz.
A német állami pecsétet viselő termékeket nem lehet géntechnológiával módosított szervezetekkel előállítani, és az egyesületek magán szerves pecsétjei A géntechnológiával módosított takarmány egyébként teljesen tilos. Ez igazán jó hír mindenkinek, aki el akarja kerülni a géntechnológiával módosított ételeket.
6. Antibiotikum mentes
A német állami ökopecséttel megjelölt húst ökológiai eredetű takarmánnyal kell elkészíteni antibiotikumok és teljesítményfokozók hozzáadása nélkül gyártottak. Az antibiotikumok általában tilosak az ökológiai állattartásban. Csak nagyon kivételes esetekben használhatók. Nagyon szigorú határértékek túllépése esetén a húst csak hagyományos áruként lehet értékesíteni, és már nem lehet ökológiai zárral ellátni.
7. Peszticidektől mentes
Tudta, hogy a hagyományos termékeken rengeteg peszticid-szermaradék található, amelyek könnyen az étrendünkbe kerülnek? Mégpedig kilogrammban 0,36 milligramm. Ez még mindig messze elmarad a törvényileg megengedett mennyiségektől, de nem olyan finom, igaz? Akár 400 különféle adalékot, tartósítószert, édesítőszert és mesterséges színezéket is tartalmaz. Sokkal több kémia, mint amit valójában szeretnénk a tányérjainkon.
8. Tiszta éghajlat
Ez tiszta dolog: a biotermékek előállításában lényegesen kevesebb káros üvegházhatású gáz mint a hagyományos termelésben. Ennek egyik oka, hogy az organikus gyümölcs- és zöldségfélék termesztésekor nem használnak nitrogén műtrágyákat. És: ha a padlók köszönik változatos vetésforgó konzerválódtak, sokkal jobban megkötik a szén-dioxidot, mint a kimerült talajok.
9. Több fenntarthatóság
Ökológiai gazdálkodás és fenntarthatóság - ez a két dolog együtt jár. Mert csak ki környezetbarát és erőforrás-megtakarító biztos lehet benne, hogy képes lesz természetes és hosszú távú termelésre. Mivel a természet nem bocsátja meg ilyen gyorsan a brutális kizsákmányolást, és mindig meg kell gyógyulnia, mielőtt megszerezhetne belőle valamit. A vetésforgó a szántóföldeken csak egy a sok fontos, fenntartható megközelítés közül. Gondoskodunk arról, hogy a szántóföldet egymás után különféle növényekhez használják. Azokat a tápanyagokat, amelyeket az első növény kivett a talajból, a második növény biztosítja újra.
És ha figyelsz rá, Ökológiai termékek az Ön régiójából Vásárláskor Ön is tesz valamit annak biztosítására, hogy a helyi gazdálkodók átállhassanak az ökológiai termékekre, ami viszont lerövidíti a szállítási útvonalakat és védi a környezetet.
10. Legyen példakép
Amikor biotermékeket vásárol, jó példaképeket állít fel. Nem csak a saját gyermekei számára, akik bioélelmiszerekkel nőnek fel, és így kevesebb adalékot, színezéket, mesterséges aromát és ízfokozót fogyasztanak, mint mások, hanem a többi körülöttetek élő ember számára is. Hosszú prédikációkkal meg sem kell próbálni őket evangelizálni. Elég, ha organikus alapanyagokból készült finom, friss salátát szolgál fel Önnek, és hagyja, hogy megtapasztalja az eredeti ízét. Néha a megértés a gyomorban jár. Ezt szem előtt tartva: élvezze az étkezést!