Organikus saláta recept m; li-m; lo lencse és mogyoró rizs, tofu és l; szezonális zöldségek

recept

4 fő részére

150 g Priméal lencse-mogyorós rizs keverék
100 g tofu (füstölt vagy ízesített)
2 sárgarépa
2 paradicsom
1 cukkini
½ uborka
1 mozzarella golyó
100 g Yogourmand természetes joghurtot kevert
1 teáskanál erős mustár
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál Biocoop repceolaj
1 teáskanál fokhagyma por
½ csomó koriander
½ csomó petrezselyem
körülbelül tíz ág snidling.

Elkészítés: 25 perc

Főzés: 15 perc

Recept

  1. szakács a kevert lencse-mogyorós rizs keveréket kétszeres térfogatú vízben 15 percig, amíg a víz teljesen felszívódik.
  2. Vetőmag és vágás kockára vágott paradicsom és uborka. Hámozzuk meg és reszeljük le a cukkinit és a sárgarépát. Kockázzuk fel a mozzarellát, és aprítsuk fel a koriandert, a petrezselymet és a metélőhagymát. lefoglal
  3. Gyere vissza a tofu kockákra vágva egy serpenyőben, egy csepegtető olívaolajjal, egészen aranybarnára.
  4. Készítsük el a mártást joghurttal, mustárral, citromlével, olíva- és repceolajokkal, fokhagymaporral és apróra vágott metélőhagymával.
  5. Salátástálban, keverd össze az összes készítményt, megszórjuk apróra vágott korianderral és petrezselyemmel, és a joghurtos mártással tálaljuk. Hűtve tálaljuk.