Ornish Diet - Fogyassz többet, mérj kevesebbet, fogyj körbe Ornish-szal
A Díszes étrend állítólag most döntő lépést tett a diétaiparban. Az egészség és a karcsúság napjainkban sok ember számára a legfontosabb. Általános szabály, hogy az egészséges test általában karcsú alakhoz kapcsolódik. Ez azzal magyarázható, hogy sok túlsúlyos ember nemcsak külső megjelenése miatt szenved, hanem egészségügyi problémákkal is küzd: az ízületek fájnak és mindenekelőtt a szívet megfeszíti a számtalan plusz kiló.
Pontosan itt kell tudni beavatkozni az Ornish Diet-be, mert az étrend-program nemcsak a hosszú távú fogyás biztosítását ígéri, hanem saját szívének egészségének javítását és népszerűsítését is.
Ki dolgozta ki az Ornish Diet-et?
Ezt a diétaprogramot Dean Ornish kutató kezdeményezte fiatalon. Az 1953-ban Texasban született Ornish többek között a Harvard Medical School-ban tanult. Itt a fiatal férfi intenzíven kutatta a különféle szívbetegségeket, és mindig az alacsony zsírtartalmú étrend hatására összpontosított.
Dean Ornish ilyen módon akart segíteni a szívbetegségben szenvedőkön, anélkül, hogy nekik ki kellett volna tennie magukat egy műtétnek. Ornish szerint az emberek többsége azért küzd az ilyen betegségekkel, mert egyszerűen rosszul táplálkozik.
Ezenkívül ez a szakember a tesztalanyokkal együtt nemdohányzóvá vált. Ezt a résztvevőknek meditálva és jógagyakorlatokkal kell elérniük. A múltban számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a szakértő módszerei valóban működnek.
[amazon bestseller = "Dean Ornish" max = "1"]
Hogyan működik megfelelően az Ornish Diet?
A szakértő Dean Ornish minden ételt öt különböző csoportba osztott. Ily módon a felhasználóknak azonnal meg kell látniuk, hogy jó vagy rossz ételt néznek-e. A zsírmentes formában lévő zöldségek azonban mindig az Ornish-étrend középpontjában állnak.
Első csoport: nagyon jó ételek
Az Ornish Diet minden növényi eredetű étel nagyon jó étel. Minden alacsony zsírtartalmú, de magas rosttartalmú növényi terméket ide sorolnak. Itt olyan ételeket találhat, mint szója, hüvelyesek, teljes kiőrlésű termékek, zöldségek és gyümölcsök. Ugyanez vonatkozik a vízre is.
Második csoport: nagyon egészséges ételek
Itt a második csoportban viszont vannak olyan élelmiszerek, amelyek zsírtartalma magasabb. Ennek megfelelően ide sorolják az olyan ételeket, mint a dió, az olajbogyó, a növényi olaj és az avokádó.
Harmadik csoport: közepes ételek
A harmadik csoportba olyan élelmiszerek tartoznak, mint a tenger gyümölcsei, a búzalisztek, a hal, a cukor, a méz és hasonló termékek. A diéta kidolgozója szerint a hal azért szerepelhet az étlapon, mert értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaz, de jobb lenne úgynevezett halolaj kapszulákat használni.
Ez a szakértői vélemény azonban már elavulttá vált, mivel az Ornish rövid idő után teljesen tartózkodott az állati termékektől, és azt tanácsolja, hogy az omega-3 háztartást kizárólag növényi források fedjék.
Negyedik csoport: egészségtelen ételek
Ha fogyni szeretne az Ornish diétával, akkor teljesen tartózkodnia kell a húsevéstől. A sovány húsokat itt is egészségtelennek tartják. Ugyanez vonatkozik a süteményekre és minden más finomságra, amelyek rengeteg zsírt tartalmaznak. Ezeket az ételeket már nem szükséges beépíteni a menübe.
Ötödik csoport: rossz ételek
Az ötödik csoportba tartozó ételeket szigorúan kerülni kell. A vörös hús, vaj, tojás, különféle olajok és minden olyan étel, amelyet forró zsírban sütnek, rossz termék, ezért nem szabad enni az Ornish diéta alatt. Pontosabban ez azt jelenti, hogy minden nagy telített zsírtartalmú étel tabu.
Az Ornish-étrend alapelvei
- Alacsony zsírtartalmú, vegetáriánus menü megengedett, elszigetelt olajok és zsírok nélkül. A felhasználók csak magas omega-3 zsírtartalmú halakat fogyaszthatnak.
- A keringést javító testmozgás szintén az Ornish-étrend egyik alapelve. Emiatt fontos minden nap tornázni és fél órát sétálni, mert ez serkenti az anyagcserét.
- Szívjógát és pszichológiai beszélgető csoportokat kell használni a stressz kezeléséhez.
- Aki dohányzik, hagyjon fel a dohányzással, mert a dohányfüst nem vezet az artériák megkeményedéséhez, de sok szempontból károsítja az egészséget.
Az Ornish Diet előnyei
Az étrendre vonatkozó összes javaslatot kifejezetten leírjuk, hogy a fogyókúrázók azonnal lássák, mely ételeket szabad fogyasztaniuk és melyeket nem. Ezenkívül ez a diétás program a vegetáriánusok számára is ideális, mert a halakon kívül ez növényi étrend. Különösen a magas koleszterinszinttel vagy szívproblémákkal küzdőknek kell kipróbálniuk az Ornish Diet-et.
Hátrányai az Ornish Diet-nek
Azoknak, akik szigorúan betartják a diéta előírásait, valószínűleg étrend-kiegészítőket kell szedniük a táplálékhiány elkerülése érdekében. Ezenkívül szinte az összes tejterméket eltávolítják a menüből, így ez gyorsan fehérjehiányhoz vezethet, és az izmok gyorsabban tönkremennek, mint a felhasználók szeretnék.
Továbbá az emberi testet már nem látják el elegendő esszenciális zsírsavval. Tehát meglehetősen kérdéses, hogy a tenger gyümölcsei és a csirke valóban ennyire egészségtelen-e, míg a búzalisztből készült termékek és a cukor jó ételek.