Ornish Diet - Minden tesztelt étrend
A Díszes étrend nem klasszikus étrend a szó szoros értelmében, mivel a fogyás mellett a szív egészségét is elősegíti. Az Ornish étrendet eredetileg Dean Ornish amerikai kardiológus fejlesztette ki szív- és érrendszeri betegségek kezelési és megelőzési módszereként.
Így működik az Ornish Diet
Ezek a szív-egészséges életmód elvei Prof. Dr. Dean Ornish:
- Vegetáriánus, alacsony zsírtartalmú étrend, elszigetelt zsírok és olajok nélkül. A nagy omega-3 zsírsavtartalmú halak azonban megengedettek.
- A dohányzásról való leszokás: Az artériák megkeményedése mellett a dohányfüstnek számos más káros hatása is van.
- Keringést elősegítő testmozgás: a napi 30 perces séta elősegíti az anyagcsere működését.
- Szívjóga és pszichológiai beszélgetőcsoportok a stressz kezeléséhez.
Az Ornish diétáról szóló könyv megrendelhető az Amazon-tól:
Továbbá minden étel az Ornish étrendben van öt kategória kijelölt. Az étrend többségének elsősorban az első csoportba tartozó élelmiszerekből kell állnia. Ide tartoznak az alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú növényi termékek, például gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, szója és teljes kiőrlésű gabonák. Ennek célja a szívbetegségek és az idő előtti öregedés optimális megelőzése.
A harmadik csoportban a fehér lisztből készült termékek, a cukor és a méz mellett vannak olyan tengeri termékek is, különösen az omega-3 zsírsavakban gazdag halak, például a lazac. Azok, akik teljesen vegetáriánus étrendet szeretnének fogyasztani, alternatív módon használhatnak halolaj kapszulákat vagy vegetáriánus omega-3 szállítókat.
A negyedik csoportba olyan ételek tartoznak, mint az alacsony zsírtartalmú hús, sütemények és majonéz.
Az ötödik és az utolsó csoport a „legegészségtelenebb” ételeket tartalmazza. Ide tartoznak a magas transz-zsír- és telített zsírtartalmú ételek: vörös hús, tojássárgája, sült ételek, vaj és trópusi olajok.
Ez az élelmiszerek osztályozása az alapja a táplálkozásnak az Ornish-étrend alatt. Bár nincsenek abszolút tilalmak, egyértelműen rámutatnak, hogy elsősorban az első két csoportba tartozó ételeket kell használni, mivel ezek lényegesen egészségesebbek. Csak akkor lehet egészségesen fogyni.
Következtetésünk az Ornish étrendről
Az Ornish étrend jól átgondolt és egészséges táplálkozási koncepció, ezért ajánlást érdemel. A gyors fogyás csak korlátozott mértékben lehetséges, de ez nem az Ornish diéta célja. Ennek az étrendnek az egészséget elősegítő tulajdonságai miatt úgy gondoljuk, hogy az Ornish étrend különösen alkalmas középkorú és idősebb emberek számára. Egyébként: Az éves US News & World Report étrend rangsorban az Ornish-étrend 2011-ben és 2012-ben lett az első, mint a legjobb szívbarát táplálkozási program.