Örök Dolce Vita Hogyan fedezte fel az amerikai Vogue a szardíniai hosszú élet titkát - Szardínia
Az összehasonlíthatatlan Marisa Berenson, az amerikai divatfotós, Herny Clarke múzsája, 1967-ben örökítette meg az American Vogue-ot, 1967-ben csábítóan ágyazta meg puha íveit a Costa Smeralda-i gallúri grániton. És most az amerikai Vogue újból felfedezte, mint egy öregnek tűnő illu-ikont és a szardíniai hosszú élettartamra való hivatkozást.
A mediterrán étrend korában már nem titok. De a kép mindig lenyűgöző: Szardínia, a százévesek szigete. Mert a világon sehol máshol nem öregszenek az emberek, mint itt. Sehol máshol nincs akkora aránya a százéveseknek a népességben, mint itt - legfeljebb Hanshu-ban és Kyuchuban, közismert nevén Japán.
A gerontológusok több mint két évtizede vesznek részt olyan projektekben, amelyek oka a rendkívüli kor, amelyet a szardíniaiak átlagosan elérnek. És a pásztorként a természetes öregek kivételes gondozását, a pásztorként alkalmazott legalább 80 éves kemény munkát terepen vagy a hegyekben azonosították, és a természetes táplálkozás oka.
Életrövidítő bakancsok? Szardínia területén nem
Végül, de nem utolsósorban, Bacchus tanítványai ugyanúgy kedvelik idézni: a szardíniai szőlőben rendkívül magas antioxidáns-koncentráció (erről a finom témáról itt olvashat bővebben: Szardíniai bor ABC...). Ami az öregedésgátló mágiájukat is kibontakoztatja, bár nem nyersen fogyasztják, hanem erjesztett részegen. Hogy ez nem olcsó kifogás az általában életet lerövidítő bakancsok számára, azt mutatja, hogy a tudósok az „A know’ annos ”pirítós rövidítését választották a legrégebbi szardíniai élettartamra vonatkozó kutatási projekt nevének: Akea.
Berenson kagylóparókával. Ha a kagyló az Olbia-öbölből származik, akkor azok a legjobbak közé tartoznak, amelyet az olasz Földközi-tenger kínál.
Időközben ennek a híre eljutott az USA-ig is, amely kevésbé ismert az egészséges táplálkozásról. Két évvel ezelőtt a francia Vogue divatmagazin amerikai kiadásában a manhattani születésű szerző, Lilah Ramzi tisztelgett a jelenség előtt, címsor: „Tanulás Szardínia felől, ahol a helyiek mindenkinél tovább élik a dolce vita-t”.
A Costa Smeralda minden - csak nem Szardínia
Igaz, hogy a legendás nemesi divatlap folyóirata nem került ki a Costa Smeraldából ötnapos, bérleti díj nélküli szardíniai útjuk során, amelyet Aga Khan iszamili herceg a gyanútlan, szegény pásztoroknak adott a 60-as évek elején Appel und'n Ei lopott, annak ellenére, hogy éppen most kapták meg az országot a régiótól eszközépítő teljesítményként és elismerésként a sziget akkor még gazdasági gerincéért. És ha a káprázatos Costa Smeralda valóban semmit sem áll ki, akkor ez a következő: a klasszikus Szardíniának.
De a szerző ugyanarra a következtetésre jut, mint a gerontológusok: A hosszú élettartam kulcsának fontos része - a fizikai, szinte nyugdíjmentes, életen át tartó munka mellett - elsősorban a szardíniai ételek és konyhák típusán és minőségén alapszik (ami egyébként szintén a Costa Smeralda kiválasztott helyein - még akkor is, ha ott sokszor többe kerülnek, mint bárhol máshol a szigeten).
És ki ne támogatná Lilah Ramzi utolsó mondatát: „Az olaszok jó élet iránti elkötelezettségével ki csodálkozik azon, hogy a Dolce Vita itt tart a legtovább?”
Aki nem olvasott vagy hallott eleget
Ha pedig humorral akarja megközelíteni a témát, akkor Beppe Severgnini sztárújságíró ajánlja „45 jó okot Szardínia szeretetére”, amelyek közül többet a táplálkozás témájának szentelnek. Kóstolás: „A szardíniai kolbász szexi szalámi”.
Ha pedig nem tudsz betelni ezzel az igazán lenyűgöző témával, ajánljuk ezt a három rádióriportot, amelyek mindegyikét Ulf Lüdeke, a Sardinien Initm bloggerje valósította meg a Deutschlandradio Kultur számára: